Millesime Madrid 2009

La tercera edición de Millesime Madrid reunirá del 20 al 22 de octubre en el Pabellón La Pipa de la Casa de Campo, a los mejores cocineros del panorama nacional, jefes de sala y sumilleres españoles en un montaje espectacular de estética vanguardista, donde los exclusivos invitado podrán participar de clases magistrales sobre champagne, vinos, jamones ibéricos, cocina impartidas por expertos, y disfrutar de la exclusividad de los diferentes espacios denominados "calles".

Vinos y Bebidas

Alcorta&Carme Ruscalleda, vinos y productos gourmet

El pasado mes de julio os comentamos que Bodegas Juan Alcorta había llegado a un acuerdo de colaboración con la cocinera Carme Ruscalleda para la creación de productos gourmet a partir de los vinos de la propia bodega: "Gastrovinos" de Alcorta & Carme Ruscalleda.

Eventos gastronómicos

XV Semana de la Torta del Casar

La XV Semana de la Torta del Casar se celebrará en varios emplazamientos de la provincia cacereña con diversas actividades destinadas a divulgar y fomentar el consumo y la cultura de este producto artesanal con denominación de origen extremeña.

Utensilios

Cafetera Expresso Bosch Tassimo

La máquina de café expreso Tassimo, "con un sistema multibebida que ofrece una amplia variedad de bebidas calientes de calidad profesional", saldrá a la venta a finales de este mes de septiembre para competir en el mercado nacional, de cara a las próximas fiestas de Navidad, con las cafeteras Dolce Gusto, Nesspreso o Senseo.

Restaurantes

Restaurante La Botica de Matapozuelos

En el restaurante La Botica, como bien dice el dicho, hay de todo y para todos los gustos. Y es precisamente en la rebotica donde el cocinero Miguel Ángel de la Cruz, (ganador del Campeonato de Cocineros de Castilla y León 2008), maneja el producto castellano con maestría y buenos resultados, que se ven reflejados en los diferentes platos de cocina tradicional y de "autor" que incluye en la carta.

Recetas de Cocina

Muffins de zanahoria y piñones

Si hace tiempo elaboramos una coca de calabaza y piñones, en esta ocasión hemos preparado unos deliciosos "muffins de zanahorias y piñones". Una receta como nos gusta a nosotros, rápida, rica y de la que no queda ni una migaja. La prueba la tenemos en otros muffins que hemos elaborado: Muffins de Chocolate y naranja y Muffins de yogurt de frutas del bosque todo un exito.

Eventos gastronómicos

II Feria de Alimentación y Salud Slow Food Terres de Lleida

Durante los días 3 y 4 de octubre tendrá lugar la II Feria de Alimentación y Salud Slow Food Terres de Lleida. Una feria diferente dedicada a la promoción del producto ético y ecológico.

Turismo del Vino

Bodegas Stratvs

Sobre una vieja casona, situada en el Barranco del Obispo, en la localidad lanzaroteña de Yaiza, Juan Francisco Rosa ha construido un moderno complejo en torno a las viñas y el vino de Lanzarote, que respeta al máximo el entorno declarado espacio natural protegido, "Bodega Stratvs", con "V" de vino.

Los Ingredientes

Maestro Turronero Martín Berasategui

El cocinero vasco Martín Berasategui parece que no tiene límites a la hora de innovar y sacar proyectos nuevos. Ahora se pasa al mundo de los turrones con la gama "Maestro Turronero Martín Berasategui".

Utensilios

Nescafé Dolce Gusto Círcolo

De cara a las próximas fiestas de Navidad, Nescafé, nos muestra su nueva cafetera Dolce Gusto Círcolo. Una Dolce Gusto que sorprende por su original diseño y su estética rompedora, que se pondrá a la venta a partir del próximo mes de noviembre.

Cultura gastronómica

American Fashion Cookbook

"American Fashion Cookbook", aunque esté en inglés, nos muestra las recetas de 100 diseñadores de moda estadounidenses entre los que se encuentran Donna Karan, Tommy Hilfiger, que revela en en este libro uno de los secretos mejor guardado de su familia: el brownie casero, elaborado con mucha mantequilla, azúcar y chocolate; Carolina Herrera, que nos enseña a elaborar unas "Pommes Toupinel"; Diane Von Furstenberg nos muestra el plato que elabora para su familia el sábado por la noche, un pollo acompañado con una salsa a base de mostaza, nata, especias y limón. Así hasta completar las 100 propuestas.

Eventos gastronómicos

V Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid

La organización del V Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid invita a todos los bares y restaurantes de España, que dispongan de barras con pinchos y tapas, a participar en este gran evento que se celebrará del 9 al 11 de noviembre de 2009 en Valladolid. Un año más, del 9 al 11 de noviembre, todos los bares y restaurantes de España están invitados a participar en el V Concurso Nacional de Pinchos y Tapas "Ciudad de Valladolid" que se celebrará en la Acera de Recoletos de la capital castellana.

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