Este verano, viendo los anuncios en la televisión, parece que las compañías elaboradoras de ron se han puesto de acuerdo para hacernos beber Mojito envasado, listo para tomar. Nosotros te mostramos la auténtica receta del Mojito Cubano
LG Electronics convoca por primera vez en España el "Gran Concurso Internacional de Cocina, La vida sabe bien", con la intención de buscar al Mejor Chef Amateur del Mundo LG
El programa "Top Chef", que se emitirá de lunes a viernes a las 15.30 en Canal Cocina, tiene como objetivo elegir al mejor cocinero, entre 15 aspirantes a "top Chef", después de pasar todo tipo de pruebas y someterse al veredicto de un jurado compuesto por prestigiosos profesionales de la gastronomía.
Ayer se pudo ver en la Campus Party de Valencia, el mayor evento de entretenimiento electrónico en red del mundo, una demostración del Chief Cook, el primer robot "pinche de Cocina".
Esta receta, "Pastel de conejo en crujiente de pan de especias", tiene un contenido energético importante, por lo que acompañada de una ensalada puede constituir un menú completo.
"Running Chef", es una iniciativa con la cual, un grupo de 30 cocineros de la hostelería de Madrid (entre cocineros, sumillers, jefes de sala, metres, etc.), esperan dar conciencia de que comer y hacer deporte es compatible y, además, es la combinación ideal.
Esta receta, "tarta salada de champiñones" o "quiché de champiñones", es perfecta para tener preparada de un día para otro.
En esta ocasión en vez de elaborar la masa quebrada nosotros hemos decidido sustituirla por una masa de hojaldre fresco.
Según un estudio, elaborado por la Confederación Española de Organizaciones de Amas de Casa, Consumidores y Usuarios (CEACCU) sobre los hábitos saludables de los españoles, sólo el 6,6% de los españoles llevan una alimentación adecuada.
El congreso San Sebastián Gastronomika ocupará el lugar de otro de los grandes congresos gastronómicos nacionales como es Lomejordelagastronomia.com, que durante diez años ha estado en la Donostia y, como ya sabemos, ha decidido trasladarse hasta la ciudad de Alicante.
Paletilla de conejo en escabeche con ensalada, una receta con bajo contenido calórico, muy recomendado para personas que precisen un control de peso. Su reducido contenido en grasa, se debe en parte al moderado aporte de la carne de conejo y a la ensalada que se sirve de guarnición, que también nos proporciona un alto contenido en vitaminas y minerales procedentes de las hortalizas empleadas.
Este nuevo reglamento, que regulará la Denominación de Origen Ribera del Guadiana y su Consejo Regulador, permitirá una adaptación al marco normativo nacional (ley de la Viña y el Vino del 2003) y comunitario (derivado de la aprobación de la nueva OCM del Vino).
Dentro del recetario elaborado por el cocinero Mario Sandoval para INTERCUM encontramos esta receta: "arroz meloso de conejo y chipirón. Como puedes imaginar, el suave sabor de la carne de conejo admite todo tipo de acompañamiento, en este caso se combina con arroz y hortalizas como zanahorias, cebollas y puerros.
