Cava Mont Marçal
Vinos y Bebidas

Cava Mont Marçal, una buena opción para celebrar la Navidad

Una buena opción y económica para celebrar la Navidad son los cavas de las Bodegas Mont Marçal. Desde que comenzara su andadura en el mundo vitivinícola, Mont Marçal, elabora vinos y cavas de alta calidad de las Denominaciones de Origen Penedés, D. Cava y más recientemente D.O. Cataluña. Además, como curiosidad, esta compañía fue la creadora del famoso Vi Novell (vino nuevo o Primer Vino) y del Cava Rosado.
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Bonito del Norte con espuma de piquillos
Recetas de Cocina

Bonito del Norte con espuma de piquillos

Hoy os presentamos la primera de las recetas que hemos elaborado con los productos de las Conservas Serrat: "Bonito del Norte con espuma de piquillos sobre pan al aceite de jengibre con espuma de lima, espagueti de mar y acerolas". Un nombre muy largo para definir un "pequeño" bocado que esta verdaderamente delicioso...
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Sal y especias en la cocina - Pexels
Salud y Bienestar

Sal en la comida, tomamos demasiada

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha publicado dos estudios para conocer, por una parte cuánta sal consumimos los españoles, algo que hasta ahora se desconocía, y por otra, saber con certeza el contenido en sal de los alimentos que más se consumen.
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Guía Metrópoli "Comer y Beber en Madrid 2010"
Cultura gastronómica

Guía Metrópoli «Comer y Beber en Madrid 2010»

Se presenta en el Mercado de San Miguel, en Madrid, la nueva edición de la Guía Metrópoli "Comer y Beber en Madrid 2010". Más de 1.800 direcciones útiles para disfrutar de la gastronomía de la capital y sus alrededores, con los mejores restaurantes, tabernas, bares de copas, cafés, coctelerías, tiendas gourmet…
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Lomos de merluza con crema de calabaza (2)
Recetas de Cocina

Lomos de merluza con crema de calabaza

Ni que decir tiene que esta receta, lomos de merluza con crema de calabaza, piparras y costra de mayonesa, tiene un sabor y textura muy especial. Nosotros hemos acompañado este plato con una crema de calabaza y piparras guipuzcuanas caseras, pero también esta deliciosa solamente la merluza con costra de mayonesa. Untamos una bandeja de horno con aceite de oliva.
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Jamie Oliver Sauces
Salud y Bienestar

Las salsas de Jamie Oliver tienen mucha sal

A pesar de ser uno de los cocineros más famosos del mundo gracias a sus libros y recetas de cocina. Ser el presentador de numerosos programas de cocina, y uno de los impulsores de la comida sana en el Reino Unido, al chef Jamie Oliver, le han criticado en su país por el alto contenido de sal que tienen las salsas preparadas que se comercializan bajo su nombre.
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Cocina de leña, CookCook de Rüegg
Utensilios

Cocina de leña, CookCook de Rüegg

Rüegg nos presenta CookCook, la Cocina de Leña ecológica del futuro: Cocina, Horno, Parrilla y Sistema de calefacción todo en uno. Una de las empresas que quiere "modernizar" la forma de cocinar de medio mundo es la suiza Rüegg, que gracias a su nueva cocina, de innovador diseño, podremos, además de elaborar la comida en ella, disfrutar de una moderna barbacoa o tener una chimenea decorativa en cualquier estancia de nuestra casa.
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Receta de Pizza de surimi y anchoas con masa de hojaldre
Recetas de Cocina

Pizza de hojaldre con crema de queso, surimi y anchoas

La masa de hojaldre (fresca o congelada), da mucho juego en la cocina. No hace falta pensar en una receta especifica para utilizarla, basta con tener un envase de hojaldre en nuestra nevera y las ideas vienen solas. Es el caso de esta receta, Pizza de hojaldre con crema de queso, surimi y anchoas. Una elaboración que vale mucho más por el conjunto en sí que por el tiempo que gastamos en su elaboración.
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arta-de-chocolate-blanco-y-fresas

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