XII Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid

XII Concurso de Pinchos de Valladolid

Concurso de Pinchos de Valladolid 2010. Durante algo más de cinco días, los bares y restaurantes participantes en el XII Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid ofrecerán más de 270 pinchos con la intención de atraer a sus barras al mayor publico posible para que deguste, al precio de 1'5€ el pincho (más consumición), su propuesta, ya sea en forma de Pincho frío, Pincho caliente o Pincho Postre.

Utensilios

Cherry Chomper, un deshuesador de cerezas

¿Seguro que más de una vez te has desesperado a la hora de quitar el hueso a las cerezas, cuando has querido elaborar una tarta o mermelada? Cuando empiezas a quitar los primeros bien, pero una vez en faena, parece que las cerezas no se acaban nunca...Para estas ocasiones nada mejor que el Cherry Champer y la inestimable ayuda de nuestros hijos pequeños, sobrinos o el niño de los vecinos.

Eventos gastronómicos

Primeras Jornadas de los Quesos de Aragón

Para este próximo fin de semana, 12 y 13 de junio, con el fin de fomentar la cultura quesera en la comunidad aragonesa, el Ayuntamiento de Biescas y la Academia Aragonesa de Gastronomía, en colaboración con el Gobierno de Aragón, han organizado un nuevo evento gastronómico, las primeras Jornadas de los Quesos de Aragón.

Recetas de Cocina

Tagliatelles con colas de cigalas

Uno de los platos que más suele gustar a toda la familia, junto con el arroz, es la pasta. La pasta es de los pocos ingredientes que no faltan en las despensas de nuestros hogares. Da igual que sea en forma de macarrones, espaguetis, placas para canelones o lasaña, sopa, etc. Desde hace unos cuantos años tenemos la posibilidad, para las personas que no la elaboramos, de disponer pasta fresca en cualquier supermercado.

Recetas de Cocina

Pechugas rellenas de judías verdes

Hace un tiempo elaboramos unas pechugas de pollo rellenas de boletus. Una receta que nos gustó mucho y que hemos vuelto a preparar. Aunque en esta ocasión hemos sustituidos los boletus por un producto de temporada, las judías verdes. Además hemos recubierto las pechugas con un puré de patatas nuevas y aceite de oliva virgen extra para terminar con una capa de queso.

Los Ingredientes

Crema de queso viejo tradicional Aldanondo

La crema de queso viejo es un producto que elaboraban los pastores vascos, hace muchísimos años, con los quesos viejos que no vendían como una forma de darles salida. Si bien el sabor de los quesos iba variando con el paso del tiempo, hasta conseguir un sabor fortísimo, no eran malos para su consumo, aunque sólo eran aptos para paladares fuertes.

Cultura gastronómica

Educar y crecer en salud, el papel de padres y educadores

"Educar y crecer en salud. El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios" es un libro que ha sido editado de forma conjunta por el Instituto Tomás Pascual Sanz y la Fundación Instituto de Trastornos Alimentarios (FITA), con la intención de guiar a los adolescentes, padres y educadores en la prevención de trastornos alimentarios como bulimia y anorexia entre otras muchas enfermedades.

Utensilios

Pop Pals, disfruta de tu polo sin que se te hielen las manos

No se vuestros hijos, pero los míos cuando van da disfrutar de un flas, o polo flas de hielo, siempre me toca envolvérselos con servilletas o papel de cocina para que sus pequeñas manos no se queden heladas. El Pop Pals es una funda para disfrutar del flas, elaborada en silicona, con un atractivo diseño infantil que hará que las manos de los mas pequeños (y algún que otro mayor), no se congelen a la hora de disfrutar de esta golosina de verano.

Eventos gastronómicos

Salon du Chocolat Madrid

Después de recorrer ciudades tan importantes del mundo como Paris, Nueva York, Tokio, Moscú, Shanghái o Pekín, entre otras, el Salon du Chocolat ha elegido la ciudad de Madrid para desembarcar en España y desplegar un amplio programa de actividades dedicadas a mostrar el universo que gira en torno al chocolate.

Receta de Tortitas de harina rellenas de pollo y queso

Recetas de Cocina

Tortitas rellenas de pollo y queso

Seguro que en más de una ocasión habrás visto en los lineales de los supermercados este tipo de pan, o tortitas de harina, que nos permite preparar recetas con infinidad de ingredientes para después servirlas frías o calientes, como más nos convenga. Y lo mejor, aparte de que son muy fáciles de preparar, es que podemos rellenarlas con lo que más nos apetezca o tengamos en la nevera.

Eventos gastronómicos

Festival de Vinos Kosher y Gastronomía Sefardí en Ribadavia

La jornada del próximo 11 de junio la localidad de Ribadavia (Orense), será la sede del "Festival de Vinos Kosher y Gastronomía Sefardí", un nuevo evento gastronómico que ha sido organizado por la Red de Juderías de España junto con la Casa Sefaradí Israel y el Ayuntamiento de la localidad gallega, donde se podrán conocer y saborear la excelencia vinícola española y la cultura culinaria sefardí.

Eventos gastronómicos

V Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota

Una de las frutas que se encuentran actualmente en plena temporada, la Picota del Jerte, será la protagonista de unas jornadas gastronómicas que se desarrollarán a partir de hoy, hasta el próximo 4 de julio, en 14 restaurantes de la comarca. Las V Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota nos darán la oportunidad de disfrutar de una de las frutas más veraniegas, en diferentes elaboraciones y presentaciones a las que estamos acostumbrados, en unos menús a precio cerrado.

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