masterchef celebrity 2019
Internet y televisión en la cocina

MasterChef Celebrity 2019 calienta fogones

Tras el éxito de sus tres ediciones anteriores, Pepe Rodríguez, Samantha Vallejo-Nágera y Jordi Cruz encienden los fogones de una nueva edición de ‘MasterChef Celebrity’. A lo largo de la última semana, TVE ha confirmado los nombres de los 15 celebrities que se enfrentarán a la cuarta temporada del talent culinario más exigente del mundo.
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Cultura gastronómica

Guía del Vermut

Si quieres hacerte en todo un experto del mundo del vermut, en esta Guía del Vermut, escrita por Ester Bachs Romaguera y publicado por GeoPlaneta, encontrarás una gran selección de los mejores vermuts que se elaboran en nuestro país (con descripciones detalladas y notas de cata), recetas gastronómicas con chefs de vanguardia, recetas de cócteles y un listado de las vermuterías más representativas que elaboran o se interesan por los vermuts artesanos con un sello de identidad.
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Tarta de Queso
Eventos gastronómicos

I Campeonato Nacional de Tartas de Queso – convocatoria

¿Cuál es la mejor tarta de queso de España? Esa es una pregunta que tendrá su respuesta el próximo día 2 de abril, fecha en la que se celebra el I Campeonato Nacional de Tartas de Queso y en el cual podrán participar profesionales del mundo de la hostelería de todo el territorio nacional. El I Campeonato Nacional de Tartas de Queso de España se enmarca dentro del programa del Foro Gastronómico Internacional del Queso Gran Canaria Cheese Meeting que tendrá lugar los días 1 y 2 de abril en el auditorio Alfredo Kraus de Las palmas de Gran Canaria.
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Fernando Alcalá Premio Cocinero Revelación Madrid Fusión 2019
Cocineros y Chefs

Fernando Alcalá Premio Cocinero Revelación 2019

Entre los siete jóvenes seleccionados, Fernando Alcalá, chef y propietario del restaurante Kava en Marbella, se ha impuesto como Cocinero Revelación 2019 en la XVII edición del congreso Reale Seguros Madrid Fusión. Este galardón, patrocinado por Balfegó, supone un gran reconocimiento a su dedicación, constancia y creatividad culinaria y un nuevo impulso para seguir sorprendiendo día a día a los comensales con su cocina más viajera.
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sr niño pradorey 2018 ecologico
Vinos y Bebidas

Sr.Niño 2018 El primer tinto ecológico de Bodegas PradoRey

Bodegas y Viñedos Pradorey presenta su primer tinto 100% ecológico, Sr. Niño 2018, un Tempranillo joven producido y elaborado de manera absolutamente natural, sin elementos exógenos que interfieran en el proceso. Con este nuevo vino Pradorey pretende continuar con el espíritu pionero de la bodega y explorar los límites y posibilidades del viñedo, conjugando la tradición que envuelve todo lo que hacen en esta finca con solera, con los últimos avances tecnológicos. Sr. Niño 2018 es un Ribera de Duero poco común, de corte moderno, atrevido e innovador, pensado para aquellos que buscan vinos sencillos y agradables, diseñados sólo para disfrutar, no para pensar ni entender.
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Recetas de Cocina

Albóndigas de carne

Cuantas veces nos ha pasado que vamos a comer o a cenar a un Burger y salimos de él con sobras que, una vez en el frigo, no sabemos qué hacer con ellas. Lo mejor y más recurrente es hacer croquetas o Albóndigas de carne.Fue lo que nos pasó en una de las últimas visitas que hicimos a una franquicia de hamburguesas "gourmet". La culpa la tuvieron los entrantes que pedimos, pero la verdad, a la vista de cómo nos quedaron las Albóndigas de carne que hicimos al día siguiente con las sobras de las Burger (tres medias hamburguesas de carne de añojo y sus correspondientes patatas), nos puede volver a pasar en futuras visitas.
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La Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo nombra a Ferrán Adriá Primer Académico de Honor
Cocineros y Chefs

La Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo nombra a Ferrán Adriá Primer Académico de Honor

Ferrán Adriá ha sido nombrado Primer Académico de Honor de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo por ser la figura española de mayor y universal prestigio gastronómico y por su vinculación e implicación con la provincia de Almería al ser descendiente de almerienses. Fernando Huidobro, presidente y representante de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo, hizo oficial el nombramiento en el acto que tuvo lugar el pasado 26 de febrero en la sede de la Capitalidad Gastronómica Española de Almería 2019.
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'España: cocina abierta'. / GOOGLE ARTS & CULTURE
Internet y televisión en la cocina

«España: cocina abierta», la enciclopedia gastronómica de Google

España: cocina abierta de Google es la enciclopedia online más completa que se ha realizado hasta la fecha dedicada a la gastronomía y cultura culinaria de nuestro país y eladerezo.com tiene el honor de formar parte de ella con varias recetas. Esta gran enciclopedia forma parte de la aplicación Google Arts&Culture y con ella se quiere mostrar la innovación y la tradición de la comida española y hacer, según palabras de Amit Sood, director de Google Arts&Culture y un enamorado de la cocina española, “que el legado gastronómico de nuestro país sea un referente”.
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Sexta Edición Premios Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo
Eventos gastronómicos

Sexta Edición Premios Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo

Paco Morales del Restaurante Noor, Paz Ivison, la Cátedra de Gastronomía de Andalucía – Universidad de Córdoba - y Casa Joaquín serán los protagonistas de la sexta edición de los Premios de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo #PremiosAAGT19. Almería recibirá a un nutrido grupo de personalidades del sector gastronómico nacional que serán testigos de excepción de esta nueva edición.
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Eventos gastronómicos

Premio de Cocina con aceite de oliva virgen extra «Jaén Paraíso Interior» 2019 – Convocatoria

La Diputación Provincial de Jaén convoca el Premio Internacional de Cocina con aceite de oliva virgen extra "Jaén Paraíso Interior" 2019 que tendrá lugar en el SALÓN GOURMETS 2019. El objetivo principal de este premio es la promoción del aceite de oliva virgen extra de la provincia de Jaén en el ámbito de la gastronomía, estimulando la creatividad de los cocineros nacionales e internacionales. Podrán participar todos aquellos cocineros/as, personas físicas, que desarrollen su trabajo en un establecimiento de hostelería, en el momento de presentar la solicitud de participación en el Premio Internacional de Cocina con aceite de oliva virgen extra "Jaén Paraíso Interior" 2019.
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