Feria de Cerveza Artesanal "El Milagrito"
La cerveza artesana, bebida milenaria donde las haya, está teniendo en los últimos años un auge sin parangón entre todo tipo de público. Y prueba de ello son las numerosas ferias de cerveza artesanal que se vienen celebrando a lo largo del año en numerosas localidades de nuestro país, como el pueblo vallisoletano de Montemayor de Pililla que acogerá el próximo 8 de septiembre de 2012 "El Milagrito", la primera Feria de Cerveza Artesanal de Castilla y León. A poco más de cuarenta kilómetros de Valladolid, siguiendo la autovía que lleva hasta Segovia, se encuentra la localidad de Montemayor de Pililla cuya Plaza Mayor será el escenario donde se reúnan más de una veintena de fábricas de cerveza artesanal de toda España, que ofrecerán a los visitantes sus cervezas artesanales, tanto en caña como en botellines, que podrán ser acompañadas de productos gastronómicos y platos típicos de la zona.
Queso de Mucientes, el mejor queso artesano
La Quesería Artesanal de Mucientes (Valladolid), de Alfredo González e Isabel Edesa, ha ganado gran cantidad de premios en un breve espacio de tiempo, convirtiéndose sus quesos en unos de los más apreciados por los expertos. Y es que esta pequeña empresa familiar, fundada en el año 2005, es todo un ejemplo de saber hacer y de precocidad ya que con apenas un año de funcionamiento, ya se había alzado con el premio al mejor queso artesano en los Cincho 2006.
Tarta de chocolate
El centro comercial Moda Shopping de Madrid acogerá entre el 25 y 28 de octubre de 2012 la 9ª Edición del Salón del Chocolate, que este año estará dedicado a los diferentes chocolates que se elaboran por todo el mundo. De esta forma los visitantes del Salón del Chocolate 2012 podrán descubrir los orígenes y la magia del chocolate en los cinco continentes.
mermelada de tomate a la esencia de vainilla-2
Aprovechando la gran cantidad de tomates que tenía en la nevera, he preparado esta "Mermelada de tomate a la esencia de vainilla". Una propuesta golosa para acompañar tanto platos dulces o salados. Si bien en esta ocasión he querido "trabajar algo más de la cuenta", ya que he pelado y despepitado los tomates, se puede hacer perfectamente una mermelada de tomate saltándote este paso. Si pruebas a realizar esta receta, verás como siempre tendrás un tarro de mermelada de tomate en tu nevera.
Ensalada veraniega
Una de las muchas gratificaciones que tiene vivir en un pueblo es que tanto vecinos como familiares te “agasajan” con productos agroalimentarios de todo tipo, dependiendo de la temporada. Ahora en verano por ejemplo, raro es el día que no venga alguien a nuestra casa a traernos unos cuantos tomates, o un par de calabacines, pimientos, higos, brevas, etc. Con estos productos solemos preparar recetas como vichyssoise, gazpachos, salmorejo, confituras, bizcochos, tartas e incluso otras elaboraciones tan simples como esta “Ensalada veraniega”.
Narizotas
Uno de los sitios que por su curiosa historia tiene Segovia dentro de su amplia y reconocida oferta en restauración es el Restaurante "El Narizotas". Situado en la Plaza de Medina del Campo, en plena calle Real de Segovia y rodeado de emblemáticos monumentos, el Restaurante "El Narizotas" lleva allí desde, aproximadamente, el año 1400 cuando el galés Edgerton Driscol, enamorado de la ciudad, abrió una taberna-mesón de su tiempo con el que obtuvo mucho éxito.
decimo campeonato de cocineros de castilla y leon
Convocado por la Asociación Maestres de Cocina y con el patrocinio de la Junta de Castilla y León, el X Campeonato de Cocineros de Castilla y León anima a todos los cociner@s profesionales de nacionalidad española, que pertenezcan a plantillas de empresas o entidades radicadas en Castilla y León, y aquellas personas que se encuentren en situación de desempleo (siempre y cuando estén bajo el patrocinio de una entidad de hostelería), a realizar su inscripción en este concurso del cual saldrá el mejor cocinero de Castilla y León 2012, que será el representante de esta comunidad al Campeonato de Cocineros de España 2013. Para participar en el X Campeonato de Cocineros de Castilla y León los interesados
Concurso de tapas de la rioja 2012
Con motivo de la Capitalidad Española de la Gastronomía 2012 que tiene actualmente su sede en el tándem Logroño-La Rioja, la Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de La Rioja, a través de la iniciativa de promoción agroalimentaria "La Rioja Capital", ha renovado el Concurso de Tapas de La Rioja 2012 con la intención de hacerlo más participativo y más popular que en ediciones anteriores. Como principal novedad, los bares participantes deberán tener su pincho a disposición del público del 1 al 9 de septiembre (antes de la celebración del concurso en sí), con el fin de que tanto el jurado como los clientes puedan saborear y probar "in situ".
Fruit Attraction 2012, la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas, vuelve por cuarto año consecutivo al recinto ferial IFEMA de Madrid, del 24 al 26 de octubre, para convertirse en un espacio único y exclusivo para la divulgación, innovación e interpretación de los productos de la huerta. Organizado por la Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas Vivas (FEMEX), Fruit Attraction 2012 quiere convertirse un año más en una plataforma para incentivar el consumo de frutas, verduras y hortalizas en el Canal Horeca.
Vichyssoise con brevas y jamon-3
Una de las recetas que no faltan en verano en nuestra mesa es la Vichyssoise (Vichisuá) o crema de puerros. Una elaboración que podemos tomar en caliente, templada o fría, como más nos apetezca, y con diferentes guarniciones. Si bien la Vichyssoise está deliciosa sin muchos aderezos, con un simple acompañamiento obtendremos un plato más sabroso y vistoso. Como en esta Vichyssoise con brevas y jamón ibérico.
La gastronomía y las fiestas patronales son un buen binomio, y si no que se lo digan al Ayuntamiento de Fresnedillas de la Oliva que, un año más, y coincidiendo con sus fiestas en honor a San Bartolomé, ha organizado la II Feria de Alimentos de Madrid, con la colaboración de la Cámara Agraria y la Comunidad de Madrid. La Feria de Alimentos de Madrid 2012 quiere ser de nuevo un gran escaparate donde mostrar tanto de los productos locales como los de toda la región de Madrid. Un espacio donde tendrá cabida desde vinos y cerveza artesanal a embutidos, dulces, carnes, frutas y verduras, aceite de oliva, así como los quesos artesanales elaborados por la empresa local "Quesería La Cabezuela", entre otros.
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