El próximo martes, 16 de marzo a las diez y media de la mañana, tendrá lugar en un restaurante de Madrid la presentación de Elite Gourmet. Una asociación, impulsada por la Real Academia Española de Gastronomía, que pretende unir bajo este sello los mejores productos del sector en España.
«Si en España tenemos a los mejores cocineros, también podemos decir que disponemos de la mejor materia prima», afirma Rafael Ansón, presidente de la Real Academia Española de Gastronomía, e impulsor del nuevo sello de calidad alimentaria, Elite Gourmet.
Con el objetivo de situar los productos españoles entre los mejores del mundo y garantizar a los consumidores la calidad de una serie de alimentos y bebidas de alta gama o gourmet, originales de España, nace Elite Gourmet.
Y no le falta razón a Rafael Ansón en afirmar que si «hasta ahora la fama la tenían los cocineros, ha llegado el momento de dar a conocer los productos españoles«, ya que en España tenemos una selección de productos gastronómicos del más alto nivel, elaborados a partir de la mejor materia prima y reconocidos a nivel nacional e internacional.
Aunque luego, para venderlos en el exterior ha hecho (y hace falta) mucho esfuerzo. Por tal motivo y con la intención que estos productos gourmet sean los embajadores de nuestra gastronomía, se ha creado el sello de calidad de productos españoles Elite Gourmet, además de una web en la que se venderán todos estos productos. «Merecemos que nuestros productos se reconozcan en el exterior, y eso hoy día es posible gracias a internet«, Rafael Ansón.
En la lista de productos Elite Gourmet, aunque todavía es pequeña, podemos encontrar unos excelentes ibéricos, elegidos personalmente por el equipo de catadores de la Real Academia Española de Gastronomía, entre los que destacan un jamón ibérico puro de bellota de Real Jamón Florencio Sanchidrián o un lomo ibérico de la empresa cordobesa Covap, los catadores de la Real Academia Española de Gastronomía.
Elite Gourmet cuenta también con una pequeña «bodega». Un rosado procedente del Penedés, un tinto de Ribera del Duero, un cava, además de la cerveza Gran reserva de Cruzcampo, están también seleccionados como productos gourmet.
Aparte, en Elite Gourmet no podían faltar las latas de la conservera gallega Frinsa, que enlata berberechos al natural de las Rías Gallegas, mejillones en un suave escabeche y una ventresca de bonito del Norte fresco.
Toda esta lista de productos se complementa con un aceite de oliva virgen extra premium, de aceituna arbequina, de La Boella.
En resumen, Elite Gourmet es un proyecto de imagen y prestigio para los productos gourmet y empresas, que busca posicionar los productos gastronómicos españoles al máximo nivel de reconocimiento en el panorama culinario nacional e internacional.
¿Tu que opinas? ¿Piensas que nuestros productos están poco reconocidos en el extranjero, o más bien Elite Gourmet se crea como una nueva tienda online de productos gourmet?
Más información: elitegourmet.es
