Como abrir un coco sin morir en el intento

Maña, métodos y técnicas de cómo abrir un coco hay muchas, pero aquí os dejamos una más en la cual no hay que poner en peligro nuestras manos…

Cuando era niño en las fiestas patronales siempre pedía a mis padres que me compraran un trozo de coco fresco en uno de los puestos que los feriantes instalaban en la calle principal.

Este era un ritual que me gustaba repetir año tras año ya que el coco fresco era un producto «exótico» difícil de encontrar en el pueblo.

Con el paso de los años los gustos han ido cambiando pero de vez en cuando suelo comprar un coco fresco en la tienda de mi barrio, cuando a la peque se le antoja.

Pero una vez en casa, a la hora de abrirle, este acto «generoso» puede convertirse en toda una odisea.

Sierra, martillo, mazo, rodillo de amasar, la base de un cazo… toda herramienta es poca para abrir el dichoso coco.

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Como abrir un coco de forma sencilla:

1. Perforamos con una brocheta metálica o algún instrumento punzante dos o los tres puntos negros que tiene el coco en uno de sus extremos.
2. Escurrimos el agua de coco.
3. Introducimos el coco en el horno, durante 15 minutos a 180º.
4. Sacamos, partimos con cuidado la cáscara del coco con el mango de un cuchillo o el rodillo (se romperá fácilmente).
5. Y extraemos la carne de coco sin ninguna dificultad.
6. La carne de coco estará templada, la dejamos enfriar y disfrutamos como gustemos del coco, como por ejemplo para hacer Leche de Coco.

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