Después de poner en marcha el año pasado su caravana plató móvil, Canal Cocina se lanza al mar con la creación de un nuevo y original proyecto, como es el nuevo programa "Canal Cocina de puerto en puerto". Como decimos, será el próximo viernes 6 de junio a las 15:00 horas, cuando podamos ver por primera vez el resultado de este programa que recorrerá la costa del Mediterráneo para descubrir no sólo los puertos más interesantes y con más encanto, sino los mejores productos, las lonjas y mercados con más historia, las técnicas de pesca tradicional y las especies más sabrosas, así como las mejores recetas marineras.
Internet y televisión en la cocina
Los Blogs, videojuegos, aplicaciones para el iphone y el Ipad. Anuncios, marketing y publicidad en televisión.
Con la llegada del verano es sabido que mucha gente se lanza a las frutas y verduras como arma infalible contra las calorías de más que se han tomado en invierno. Para ayudar en esta ardua labor, la cocinera y naturópata Ana Moreno, nos enseñará, en el nuevo programa de Canal Cocina 100% Vegetal, unos menús aptos para todos los públicos. Desde aquellos que busquen perder peso hasta los que quieran cambiar sus hábitos alimenticios.
No cabe duda que MasterChef 3 ha sido, como en ediciones pasadas, todo un éxito. Si en el primer episodio comenzó con polémica, con el dichoso "León come gamba", dando al programa un buen resultado de audiencia, el último no ha sido para menos con el triunfo del participante Carlos Maldonado, toledano de 24 años, que ha pasado de ser vendedor ambulante de embutidos con su padre a convertirse en el MasterChef 2015. Carlos Maldonado no las tuvo siempre consigo pero gracias a su aptitud y su humildad ha ganado el título de MasterChef 3, y con él un premio en metálico de 100.000 euros, la publicación de su propio libro de recetas y un máster en Cocina Técnica y Producto en el prestigioso Basque Culinary Center, la primera universidad culinaria de España.
Freixenet, la primera empresa española del sector del cava, producirá en la región vinícola croata de Podravina cavas y vinos de la nueva marca 'Cavallino' para el mercado croata y después para su exportación a Alemania y el Reino Unido.La inversión será de tres millones de euros, y la bodega, que se organizará al mismo tiempo como un complejo turístico, será la número 19 de Freixenet en el mundo.
Canal Cocina estrena mañana, martes 7 de julio a las 9.30 horas, "Cenas frías", un programa nuevo que propone menús sencillos, sugerentes y completos para las noches de verano. El nuevo espacio de cocina "Cenas frías" estará presentado por el cocinero madrileño Rodrigo de la Calle, elegido Cocinero Revelación 2009 en el pasado encuentro de Madrid Fusión.
Con la intención de que tengamos una celebración monstruosamente perfecta, conocidos chefs de Canal Cocina nos darán las claves para elaborar recetas de Halloween. Recetas de todo tipo, terroríficas, atractivas y deliciosas, perfectas para disfrutar de una fiesta singular en compañía de amigos y familia. Además de estos chefs, cocineros americanos como Matthew Scott del restaurante Gumbo y Ryan Day del restaurante Roll nos desvelarán sus mejores recetas para celebrar Halloween: Dedos momificados, Pócimas mágicas o Tierra de tumba abierta. En el mismo sentido, la familia Shaupp (americano-madrileña), nos enseñará sus recetas más especiales para Halloween: Salchichas momia, Huevos diabólicos y Fantasmaplátanos.
Tal y como os comentamos hace unas semanas, Televisión Española comenzará mañana el casting de participación en el concurso Junior MasterChef. Un programa que, al igual que en su versión para adultos, chicos de 8 a 12 años pondrán a prueba sus dotes culinarias. Los pequeños cocineros, a lo largo de su aventura culinaria, se enfrentarán a pruebas de adultos, preparando recetas y superando retos que demostrarán que a la hora de cocinar poco importa la edad. Unas pruebas y retos en las cuales estarán acompañados por los jueces, los cuales inspirarán y apoyarán en este viaje por la gastronomía, con especial atención en frutas, pescado y verduras, y sus consejos se los presentarán de un modo divertido y fácil de entender.
Luz tenue de velas, música suave, ambiente sugerente, menú especial…. ¿Te suena? Sí, una cena romántica y no se necesario que sea San Valentín ni salir de casa para que sea inolvidable. Preparar una velada especial es cuestión de cuidar los detalles. Y el menú no puede defraudar ni contrarrestar el efecto total. Y si eres un Rodríguez y te toca ser el chef, adelante, atrévete a cocinar para tu pareja, es una magnífica forma de demostrar tu amor.
Para comenzar la celebración del Día Mundial del Huevo, el próximo viernes 1 de octubre Canal Cocina estrenará "A Huevo". Un nuevo programa presentado por los cocineros Ángel Palacios, Carlos Valentí, Nino Redruello, Kisko García y Ricard Camarena.
ne-cap, nos facilita capsulas vacias parecidas a las Nespresso, las cuales se rellenan primero del cafe o infusion que mas nos apetezca, para despegar luego un papel que protege un adhesivo en el borde, aplicando a continuacion el papel de aluminio para sellarla. Segun el fabricante se ahorra un 66%
Quesos de España hay muchos, todos ellos con diferentes características y sobre todo con una gran diversidad: fresco o madurado, de pasta blanda, semiblanda o dura, de coagulación enzimática, ácida o mixta, de leche de vaca, de oveja, de cabra o sus mezclas. Hasta hace unos días, que se publicó el primer Catálogo Electrónico de quesos de España, no había ningún inventario real en el cual consultar la gran cantidad de quesos que hay en España.
Las Cortes de Castilla y León votarán una iniciativa para crear en Pedrajas de San Esteban el futuro Centro de Investigación Nacional del Piñón. Esta claro que esta iniciativa hará en un futuro que la comercialización e investigación del piñón y por consiguiente del pino piñonero, más puestos de trabajo y fijación de empleo en zonas rurales como Pedrajas de San Esteban (Valladolid). Una localidad que elabora el 80% de los piñones que se comercializan en España y que, gran parte de él, se vende en el extranjero.
