Tras una primera exitosa temporada, Canal Cocina estrenará el próximo lunes 7 de febrero los nuevos capítulos de la serie «El Chef del mar», cuyo protagonista será el cocinero gaditano Ángel León.
El chef Ángel León, una de las figuras más destacadas de la cocina actual andaluza, cuyo restaurante Aponiente (Puerto Santamaría, Cádiz) ha sido reconocido con una estrella en la última edición de la Guía Michelín, nos mostrará en los 8 nuevos capítulos de la serie “El Chef del Mar”, las mejores materias primas y productos que podemos llevar a nuestra mesa.
Ángel León siempre se le ha reconocido como «El Chef del Mar«, debido a su empeño por descubrir y profundizar en el uso de los productos del mar en la gastronomía. Aunque en estos nuevos programas va más allá de los propios productos de la pesca y los alimentos, en los que el gaditano siempre ha basado su cocina.
De hecho, hace ya algo más de un año, os mostramos en un post como Ángel León se puso a vender tortillas de camarones en la Quinta Avenida, la calle más famosa de de la ciudad de Nueva York, para la grabación del primer programa de la segunda parte de la serie «El Chef del Mar«, que se titulará «Un cocinero en Nueva York«.
Aparte de que también os mostramos como fue la grabación del último capítulo de la serie “El Chef del Mar”, en el cual prestigiosos cocineros de prestigio, entre los cuales se encontraban Ferrán Adrià, Dani García, Juan Mari Arzak, Ramón Freixa, Andoni Luis Aduriz, Pepe Solla, Quique Dacosta, Francis Paniego, Mario Sandoval, Nandu Jubany y Kisko García entre otros muchos, conocieron y disfrutaron de una excepcional jornada de pesca en la almadraba de Bárbate.
Parece que Ángel León ha comenzado muy bien el año nuevo ya que, aparte de emitir Canal Cocina los nuevos programas de «El Chef del Mar«, ha sido elegido como finalista para los II Premios Chef Millésime.
Sí quieres conocer cuando y como serán los nuevos programas de la serie El Chef del Mar, estas son las fechas de estreno de cada episodio en Canal Cocina:
- 07-feb-11 Un cocinero en Nueva York
- 14-feb-11 Gadir: despensa marina
- 21-feb-11 Cien años con Inés
- 28-feb-11 Veta: La Palma sostenibilidad
- 07-mar-11 Andares ibéricos
- 14-mar-11 Ceuta. La Andalucía de enfrente
- 21-mar-11 Cocineros en «levantá».
- 28-mar-11 Andalucía Sabor
Estaremos atentos a estos nuevos programas de El Chef del Mar en Canal Cocina.
