Bizcocho de Turrón de Jijona

Ya tenemos los supermercados y las calles con ambiente de Navidad y es el momento adecuado para empezar a ambientarnos y elaborar una receta de Bizcocho de Turrón de Jijona. Cada año los supermercados deciden adelantar las navidades un poco más hasta el punto que en el mes de octubre ya encontramos turrón y polvorones el las baldas....... por suerte a nosotros no viene de lujo para disfrutar de las recetas tan deliciosas que podemos preparar con ellos.

Receta de Crema de chocolate y turrón con pistacho

Recetas de Cocina

Crema de chocolate y turrón con pistachos

Esta receta de Crema de dos chocolates (Blanco y negro), turrón de Jijona y pistachos, es una versión de la Tarta tres chocolate, del blog de La Cocina de Auro, pero en versión "Navidad". Una receta sencilla que nos puede hacer la cena de Nochebuena o comida de Navidad menos estresante ya que su elaboración se puede adelantar uno o dos días.

Recetas de Cocina

Flan de Turrón sin lactosa

Gracias a productos como la Leche sin Lactosa con Calcio de Central Lechera Asturiana, los intolerantes a esta proteína láctea, pueden disfrutar de un postre tan delicioso como este Flan de Turrón. La Lactosa es el azúcar natural de la leche y la culpable de qué muchas personas sean intolerantes a la leche. Cuando una persona sufre intolerancia a la lactosa, puede notar ciertas molestias a nivel intestinal como cólicos, gases, náuseas, etc. después de ingerir leche o productos lácteos.

Recetas de Cocina

Pularda Asada, receta de Navidad

La pularda es a la gallina lo que un capón lo es al pollo, es decir, animales que han sido castrados para conseguir en poco tiempo su engorde. Aunque en el caso de las pulardas, esto también se puede conseguir criándolas en condiciones especiales (entre penumbras u oscuridad), con la intención de "engañar" su metabolismo para evitar la puesta diaria de huevos. Una actividad que a la gallina le genera un gran estrés y en el cual destina gran parte de la energía metabólica de la que dispone. Por ello si no hay puesta de huevo no gasta energía, y si no gasta calorías, la gallina vive sin ningún tipo de estrés y todo lo que coma repercutirá en sus carnes.

Recetas de Cocina

Bizcocho de zanahoria y turrón

Parece mentira pero ya tenemos las tiendas llenas de luces de colores, árboles de Navidad de todo tipo, y turrones, muchos turrones... Con una tableta de turrón blando hemos elaborado este Bizcocho de zanahoria y turrón. Muy parecido al que se emplea en el Carrot Cake o Pastel de Zanahoria. Una receta famosa donde las haya la cual os mostramos a continuación con nuestro toque personal.

Recetas de Cocina

Crema de Turrón y queso mascarpone

Hemos querido aprovechar una tableta de turrón de Jijona que llevaba en nuestra despensa desde las pasadas fiestas para elaborar un postre de navidad exquisito: Crema de Turrón y queso mascarpone. Esta receta servida en tarro, es un postre delicioso para cualquier época del año, aunque no sea Navidad...

Recetas de Cocina

Natillas de Turrón

Menudos días nos vienen encima. Viajes, familia, comidas, regalos, más familia... La Navidad es lo que tiene, saturación en todos los sentidos. Pero como en todo, y casi siempre, hay que controlarse. Los Menús de Navidad suelen ser abundantes, muy largos y, por contra, muy pesados. Para hacerlo algo más ligero y aprovechar ese turrón que anda por casa "desperdigado", nada mejor que estas Natillas de Turrón. Una receta muy sencilla que puede elaborarse con un par de días de antelación.

Recetas de Cocina

Tarta de chocolate y turrón de Jijona

Cuando el otro día preparamos unos vasos rellenos de "crema de chocolate con turrón y pistachos", no sabíamos que esta iba a ser la receta de nuestro postre para la cena de Noche Buena. Estaban tan ricos que hemos decidido preparar un postre tamaño "familiar".

Recetas de Cocina

Coulant de Turrón

El Coulant de Turrón puede ser ideal para cualquier menú navideño, una receta «facilona» que da como resultado uno de...

Recetas de Cocina

Ensalada de jamón de pato, granada y vinagreta de turrón de Jijona

Para quedar bien en nuestro menú de Navidad no tenemos que estar mucho tiempo en la cocina, prueba de ello es esta Ensalada de jamón de pato, granada y vinagreta de turrón de Jijona que os proponemos como entrante para la cena de Nochebuena o la comida de Navidad.

Recetas de Cocina

Pudin de Turrón de Xixona

Estaba buscando una receta que pudiera dejar hecha y no tener que estar muy pringado en la cocina en Navidad (cosa que en mi caso seguro que no será posible, ya que me meto en todos los fregaos), y poder disfrutar de estos días con los más pequeños. Yo la he acompañado con una crema de chocolate, caramelo y un poquito de nata, (para desengrasar la comida después del pavo o el cordero).