No hemos empezado con la Cena de Nochebuena, ni con la comida de Navidad, y ya estamos pensando en que preparar con las "dichosas" sobras. Dependiendo de lo que nos sobre podemos preparar varios platos. Si es pescado asado podemos hacer una crema de pescado, y si es carne, por ejemplo un Pollo Relleno o una Pularda Asada, una ensalada.
Hace cosa de un mes David Monaguillo hizo una pregunta vía Twitter sobre como preferíamos tomar las hamburguesas "recalentadas". Es decir las que sobran y guardamos en la nevera. Yo le respondí que en bocadillo con tomate frito. Pero no las hamburguesas, más bien los filetes rusos. Esto no más que el principio ya que fueron después varias las personas, entre ellas Sandra, del blog La Receta de la Felicidad, quienes recordaron su "historia" con los filetes rusos.
Esta receta de "Secreto de cerdo Ibérico con guarnición de patatas y judías verdes", es bastante sencilla de elaborar, para el resultado que da después en la mesa.
La Burrata es un queso italiano fresco, «pariente» de la mozzarela, que se elabora con leche de vaca o bufala,...
Con buen pan y buenas viandas se anda un largo trecho y con esta Hamburguesa de pollo, más. El pan...
Que bueno es tener a mano un par de sardinas en escabeche. El otro día preparamos en casa una receta...
Una refrescante propuesta a la hora de la comida o cena es esta ensalada de rabanitos con aliño de anchoa. Sabemos que las ensaladas son un plato saciante y muy saludable que aportan a nuestro organismo con infinidad de vitaminas y sales naturales. Con la llegada de la primavera, y el buen tiempo, las ensaladas "frías" vuelven a nuestra cocina.
Uno de los aperitivos que no faltan en cualquier mesa en Navidad es el salmón ahumado y estos Rollitos de salmón ahumado rellenos de langostinos y surimi, son una forma deliciosa de consumirlo.
Esta Navidad, como otras muchas casas, nosotros pondremos en nuestra mesa un plato a base de salmón ahumado. La receta que hemos elegido ha sido esta de "rollitos de salmón ahumado rellenos de langostinos y surimi".
Hace unos días os hablamos sobre el Queso Payoyo, un extraordinario producto de la Serranía de Cádiz que armoniza a...
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