Si eres amante de las legumbres, pero no tienes tiempo para prepararlas al estilo tradicional, te recomiendo que pruebes con las legumbres cocidas en conserva.
Con cualquiera de ellas, garbanzos, lentejas, judiones, alubias, etc., podremos preparar deliciosos platos, con infinidad de ingredientes, en un tiempo mínimo.
Un producto único que se ha ganado un hueco fijo en nuestra despensa y en la de todas aquellas personas que les gustan un buen plato de cuchara a base de legumbres.
Almeja
La almeja es un molusco bivalvo que vive cerca de la superficie del fondo marino y en las playas o fondos recubiertos de arena.
Pueden consumirse crudas rociadas con unas gotas de limón siempre que estén frescas.
Antes de cocinarlas es aconsejable dejarlas al menos dos horas en agua ligeramente salada para que suelten la arena.
El tiempo de cocción de las almejas no debe ser largo ni a fuego fuerte para que no se resequen y normalmente sabremos que están hechas cuando se abren.
Son muchas las formas de prepararlas y tanto solas como acompañando otros ingredientes resultan todo un manjar.
Descubre todas las recetas que hemos hecho con ellas.
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