Las Costillas de ternera asadas para que queden jugosas y melosas, deberemos hacer las costillas de ternera a baja temperatura en el horno. Para ello necesitaremos mucho tiempo, como mínimo diez horas, por eso recomendamos aprovechar la noche anterior para encender el horno a 80º y dejar hacer hasta que nos levantemos a la mañana siguiente.
Ajo en Polvo
El ajo en polvo se hace generalmente a partir de dientes de ajo que han sido picados y deshidratados. El ajo ha recibido a lo largo de la Historia el sobrenombre de “medicina del pobre”, por su precio asequible y sus múltiples efectos beneficiosos: es capaz de reducir el colesterol, tiene propiedades diuréticas y contiene muchas vitaminas. De hecho en la Edad Media se usaba para combatir enfermedades, aunque disminuyó su utilización cuando empezó a relacionarse con la brujería y los vampiros.
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