Del 19 al 21 de marzo tendrá lugar en la localidad asturiana de Villaviciosa las XVII Xornaes Gastronómiques y Culturales de les Fabes.
Los amantes de los guisos de cuchara tendrán la oportunidad de participar, durante los próximos días 19, 20 y 21 de marzo, de una fiesta gastronómica en torno a uno de los productos más característicos de Asturias, las fabes.
Las XVII Xornaes Gastronómiques y Culturales de les Fabes son algo más que el disfrute del paladar, ya que este año los organizadores del evento han querido darle un giro innovador a la fiesta, presentando interesantísimas novedades que harán que el público asistente participe de una manera más activa.
Como avance se puede decir que todos los sentidos estarán a flor de piel durante las jornadas, ya que éstos serán el punto de partida de algunas de las catas que tendrán lugar y en las que, con ayuda de especializados gastrónomos, se aprenderá a sacarle el máximo rendimiento a los matices de sabor de las fabes y sus diferentes acompañamientos, además de descubrir qué vinos son mejores para acompañarlas.
Aparte de todas estas novedades, y siguiendo línea de innovación, se pondrá en marcha el «Rincón del Buen Yantar«, un punto de encuentro para todos los amantes de «les fabes«, en el que se podrán adquirir productos artesanos seleccionados y elaborados a partir de dicha materia prima.
Aunque con tanta novedad e innovación no faltarán en las XVII Xornaes Gastronómiques y Culturales de les Fabes, eventos tan arraigados como el Concurso Regional de Fabes y Fabada o los menús gastronómicos en los que restaurantes de la zona participantes propondrán unos menús de 22 euros por persona compuestos con recetas de fabes elaboradas de múltiples maneras.
Ya sabes, si te gustan las fabes y la fabada, yo que tu iba preparando las maletas para visitar Villaviciosa el tercer fin de semana de marzo.
