El X Campeonato de Cocineros de Castilla y León se celebrará del 22 al 24 de noviembre de 2012 en la ciudad de Valladolid.
La ciudad de Valladolid parece que se está preparando muy en serio para ser la Capital Española de la Gastronomía 2013.
Viendo parte de los eventos gastronómicos que se desarrollarán en la capital castellana a partir del próximo mes de septiembre como son el Concurso Nacional de Pinchos Ciudad de Valladolid 2012, CINVE 2012, el I Congreso Internacional de Coctelería de Valladolid «Mix & Shake 2012» o el Salón de la Alimentación de Castilla y León, en Marzo de 2013, podemos pensar que Valladolid es más que firme candidata a ser nombrada Capital Española de la Gastronomía 2013, el próximo mes de diciembre.
Aunque a estos eventos habrá que añadir el X Campeonato de Cocineros de Castilla y León que se desarrollará entre el 22 al 24 de noviembre, en el recinto Feria de Valladolid, en el marco de la XVI Feria Internacional del Turismo Interior «INTUR 2012».
Convocado por la Asociación Maestres de Cocina y con el patrocinio de la Junta de Castilla y León, el X Campeonato de Cocineros de Castilla y León anima a todos los cociner@s profesionales de nacionalidad española, que pertenezcan a plantillas de empresas o entidades radicadas en Castilla y León, y aquellas personas que se encuentren en situación de desempleo (siempre y cuando estén bajo el patrocinio de una entidad de hostelería), a realizar su inscripción en este concurso del cual saldrá el mejor cocinero de Castilla y León 2012, que será el representante de esta comunidad al Campeonato de Cocineros de España 2013.
Para participar en el X Campeonato de Cocineros de Castilla y León los interesados, que deberán acreditar una experiencia mínima de dos años de trabajo profesional en la Comunidad Autónoma en los últimos diez años y tener edad una mínima de 23 años, deberán enviar su solicitud antes del 30 de septiembre de 2012.
[ad#cuadrado]
En dicha solicitud deberán exponer la receta del plato con la que quieren participar, de tema libre. De entre todas las solicitudes recibidas el jurado técnico de la organización seleccionará un máximo de 12 cocineros aspirantes que competirán con su receta propuesta en la fase semifinal del X Campeonato de Cocineros de Castilla y León, que se desarrollará los días 22 y 23 de noviembre.
Tras la degustación y valoración por parte del jurado, de esta semifinal saldrán los tres finalistas que se enfrentarán el día 24 de noviembre en la final del X Campeonato de Cocineros de Castilla y León, en la que tendrán que elaborar sendos platos de carne y pescado, ambos determinados por la organización, pero de elaboración libre.
Un jurado profesional valorará los platos elaborados por estos tres finalistas, tras la cual, se elegirá al primer, segundo y tercer clasificado en el X Campeonato de Cocineros de Castilla y León.
Unas posiciones que estarán dotadas con un primer premio de 800 euros y trofeo, así como una estancia formativa en un restaurante de prestigio nacional y el pasaporte para participar en el Campeonato de España; un segundo premio de 500 euros y trofeo; y un tercer premio de 300 euros y trofeo.
Aparte de estos galardones, la organización invitará a los tres finalistas a asistir de forma gratuita a todos los talleres y cursos de cocina que organice Maestres de Cocina durante el próximo año 2013.
Si quieres conocer más detalles sobre las bases del X Campeonato de Cocineros de Castilla y León, así como la ficha de inscripción, puedes hacerlo pinchando en los enlaces adjuntos o bien visitando la web de Maestres de Cocina.
Reglamento_Campeonato_Cocineros_Castilla_y_León_2012
