Un año más, del 8 al 10 de noviembre, se celebrará en la Acera de Recoletos de Valladolid el VI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas “Ciudad de Valladolid”.
A partir de la fecha, hasta el próximo día 6 de Octubre, el Ayuntamiento de Valladolid, junto a la Asociación de Hostelería provincial, invita a todos los profesionales de la hostelería a participar en el VI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas “Ciudad de Valladolid”, que se celebrará en la ciudad del Pisuerga los días 8,9 y 10 de noviembre de 2010.
Como en las anteriores ediciones, podrán participar en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid 2010 todos los bares y restaurantes de España que dispongan de barra donde se sirvan pinchos y/o tapas de manera continua.
Este concurso, de acuerdo con el Reglamento diseñado al efecto contempla dos fases: una primera que es documental (donde los interesados en participar en el VI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas «Ciudad de Valladolid» deberán enviar sus propuestas a la organización.
Una vez recepcionadas todas las inscripciones, un jurado profesional hará una selección de 56 pinchos o tapas que dará lugar a la segunda fase, la final presencial en Valladolid, que tendrá lugar los días 8, 9 y 10 de noviembre de 2010, en las cocinas que se montarán, para tal efecto, en la carpa de la céntrica Acera de Recoletos.
Junto a estas 56 propuestas también competirán los pinchos ganadores en el XII Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid, haciendo un total de 60 pinchos a concurso que serán elaborados por sus respectivos cocineros, previo sorteo de participación, y presentados a un jurado para que los califique.
Las tres elaboraciones que reciban más puntuación de los diferentes jurados serán premiadas con el Pincho de Oro dotado con 6.000 euros y trofeo, Pincho de Plata dotado con 3.000 euros y trofeo, además del Pincho de Bronce, dotado con 1.500 euros más trofeo. Aparte de estos premios también se hará entrega del Pincho Tierra de Sabor, además de tres accésits de reconocimiento y sin dotación económica.
Nosotros este año estaremos en el VI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid 2010 (por partida doble), y esperamos daros mucha más información de este gran evento.
Si quieres tener más información puedes ponerte en contacto con la Organización Técnica del VI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas “Ciudad de Valladolid” en los teléfonos 91 357 41 30 y 639 651 566.
O por el contrario si quieres participar en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 2010 puedes enviar la documentación Boletín-Inscripción-VI-Concurso-Nacional-Pinchos-Valladolid(PDF), Ficha-Tecnica-de-Receta-Concurso-Pinchos Valladolid (PDF), al fax 91 357 24 55 o a través del correo electrónico gastronomicom@gastronomicom.com.
Más información:
Reglamento-Concurso-Nacional-de-Pinchos-Ciudad-de-Valladolid (PDF)
