Del 18 al 26 de octubre se celebrará en la localidad de Hondarribia (Guipúzcoa) el V Campeonato de Euskal Herria de Pinchos.
«Los establecimientos de hostelería de Lapurdi, Zuberoa, Benafarroa, Navarra, Araba, Bizcaia y Guipúzcoa, que dispongan de bar y tengan una oferta de pintxos continuada a lo largo del año», según las propias bases del concurso, están invitados a participar del 18 al 26 de octubre en el V Campeonato de Euskal Herria de Pintxos.
Estos establecimientos tendrán que hacer llegar sus propuestas, antes del 8 de octubre de 2010, cumplimentando todos los datos del formulario de inscripción para el Campeonato de Euskal Herria de Pinchos 2010.
Una vez recepcionados todos los pinchos participantes en el V Campeonato de Euskal Herria de Pintxos, tendrá lugar una fase previa entre el 18 y el 19 de octubre en la que un jurado profesional seleccionará los mejores pintxos de Euskal Herria.
Posteriormente se celebrará, entre los días 25 y 26 de octubre, en el mismo lugar y sistema establecido para la fase clasificatoria, la final del V Campeonato de Euskal Herria de Pintxos.
Todos los finalistas en el V Campeonato de Euskal Herria de Pintxos obtendrán un diploma de su condición de finalista, además de los premios para el campeón (Txapela, diploma, trofeo y 3.000€); para el subcampeón (Trofeo, diploma y 2.000€); tercer clasificado (Trofeo, diploma y 1.000€). Además, junto a estos galardones principales, se otorgarán también el III Premio Eusko Label al mejor «pintxo» con productos certificados, el II Premio Azti Innovación, el II Premio Norge, en esta edición al mejor «pintxo» de trucha del fiordo noruego, y el I Premio Keler al «pintxo» que mejor armonice con cerveza.
Aparte, el jurado tendrá la potestad, si así lo estima conveniente, de realizar una mención especial, «Premio Horeco», en función de que algunas de las creaciones presentadas al concurso reúnan una serie de valores dignos de destacar, aunque estas no hayan optado a los premios.
Además, por tercer año consecutivo, la Asociación de Hostelería de Hondarribia, organizadora del evento, editará un libro con las imágenes de los «pintxos» y sus recetas, así como las de sus cocineros y la localización de los establecimientos participantes en el V Campeonato de Euskal Herria de Pinchos.
Más información: campeonatodeeuskalherriadepintxos.com
