La VI Semana de la Tapa Micológica de Soria es un evento gastronómico, que se celebra este año del 19 al 27 de octubre, en el que 47 bares y restaurantes de la provincia de Soria ofrecen tapas culinarias elaboradas sobre una base de hongos y setas al precio de 1,5 euros.
Ya se van viendo setas y hongos por muchos puestos de mercados y grandes superficies. El otoño está siendo muy «suave» lo que va a propiciar que podamos disfrutar de una magnífica campaña de setas.
Aunque si no eres de ir a buscar setas y lo que te gusta realmente son comerlos, nada mejor que acercarte hasta la provincia de Soria a degustar cualquiera de las tapas participantes en la VI Semana de la Tapa Micológica de Soria que da comienzo hoy y se prolongará hasta el próximo 27 de septiembre.
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Diez días en los que un total de 47 establecimientos hosteleros de la provincia de Soria sorprenderán a nuestro paladar con unas tapas elaboradas a base de setas y hongos típicos de la zona como Boletus, Amanita Cesárea, Chantarellus, Trufa Negra, Setas de Cardo, Trompetillas de la Muerta o Níscalos.
Como verás las opciones que ofrecen la setas para cocinarlas y preparar tapas son múltiples, desde entrantes, platos de carne o pescado, hasta llegar a los postres, donde encontraremos unas tapas micológicas dulces como un Bombón Ferrero de hongos Bomboncitos; gelatina sobre cama de hongos, tartaleta de chocolate, Tosta Dulce de Boletus sobre puré de manzana y mermelada de frambuesa, o café Capuchino micológico.
Todas las tapas participantes en la VI Semana de la Tapa Micológica de Soria tendrán un precio de 1,50 euros, y de entre todas ellas un jurado elegirá la «Mejor Tapa Micológica Provincial», «Mejor Tapa Micológica Mediterránea» y «Mejor Servicio de Barra».
