XXX Edición del Salón de Alimentación del Atlántico, SALIMAT, del 13 al 17 de Junio de 2007, Feria Internacional de Galicia (FIG) en Silleda, Pontevedra.
Esta feria sirve como punto de reunión tanto a los profesionales de la alimentación, como a expositores y visitantes, para futuros negocios, aparte de ser un gran escaparate donde los productores podrán promocionar sus nuevas elaboraciones.
Un Salón que hace hincapié en la calidad del producto, fomentando su consumo y su uso saludable, que aborda la potenciación del sector de la alimentación desde todos los ángulos, ofreciendo a los productores nuevas alternativas en la preparación y empleo de los alimentos, darles una muy buena imagen de marca en la zona de exposición a poder hacer negocios entre las empresas tanto productoras como a los grupos de distribución en el espacio que tienen reservado para ello.
En el Salón estarán representados la mayoría de productos alimentarios.
Salimat se divide en varios apartados específicos donde poder ampliar miras de mercado como por ejemplo:
Salón Alinova
Donde se potenciará los nuevos productos que se incorporan al mercado a través de su exhibición en un área exclusiva que será gratuita para profesionales y clientes, que cada edición tiene una mayor repercusión.
Primer Congreso Internacional de Carnes con Indicativo de Calidad
Un encuentro profesional que reunirá a representantes de distintas entidades cárnicas con indicativo de calidad de distintos países como Francia, Italia, Portugal, Argentina y España, además de dos grupos de distribución alimentaria, con el objetivo de dar a conocer y contrastar sus estrategias de mercado.
Clases magistrales a cargo de gastrónomos de referencia.
En la edición del pasado año acudieron a Salimat para divulgar sus conocimientos teóricos-prácticos, Alberto Chicote prestigioso chef del restaurante Nodo de Madrid y Juan Pozuelo, director del Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid aparte de ser el presentador del programa de televisión, «Todos contra el Chef».
III Concurso Nacional de Maridaje para Escuelas de Hostelería.
Jornadas Técnicas de Cunicultura
XXI Concurso de Innovación Tecnológica.
