Como ya os anunciamos en su tiempo el próximo miércoles 30 de noviembre se celebrará la quinta y penúltima semifinal del IV Concurso Cocinero del Año.
A falta de conocer que menús ofrecerán los semifinalistas que participarán en la V Semifinal del Concurso Cocinero del Año 2012, la organización de este evento ha dado a conocer los nombres de los chefs que se enfrentarán en el IES Peñacastillo de Santander.
Diez cocineros (siete del País Vasco, uno de Cantabria, uno de La Rioja y uno de Navarra), que lucharán por conseguir una plaza para la final del IV Concurso Cocinero del Año que tendrá lugar en marzo de 2012 en Barcelona.
Tras una selección previa el jurado ha decidido que los participantes en esta semifinal sean los siguientes cocineros:
- Enrique Pérez Malagón (restaurante Sambal de Noja, Cantabria)
- Ibán Garín Díaz (restaurante Azysa de Zizur, Mayor, Navarra)
- Juan Pablo Stefanini (restaurante Venta Moncalvillo de Daroca, de Rioja, La Rioja);
- Sergio Bastard Comas (restaurante by Sergio Bastard, de Bilbao, Vizcaya)
- David Rodríguez Rodríguez (restaurante Danako, de Irún, Guipúzcoa)
- David García Pereda (restaurante Tamesis, de Bilbao, Vizcaya)
- Asier Urbina Pérez (restaurante Ikea, de Vitoria, Álava)
- Txema Llamosas Orcasitas (restaurante Casa garras, del Valle de Carranza, Vizcaya)
- Francisco Jesús González (restaurante Iñigo Lavado, de Irún, Guipúzcoa)
- Ricardo Fernández Señorán (restaurante del Hotel Marqués de Riscal, de El Ciego, Álava)
Estos chefs deberán elaborar en menos de cinco horas un menú formado por un entrante, plato principal y postre cuyo coste total no debe superar los 16 euros en materia prima por persona. Además de preparar un entrante en forma de tapa.
De entre todos ellos, el que elabore el mejor menú, según el jurado, se clasificará para participar en la final del Concurso Cocinero del Año 2012 junto con los cocineros ganadores en las pasadas semifinales que son: Víctor Manuel Rodrigo, quien ganó la primera de las semifinales de CCA; Juan Jiménez, ganador de la segunda; Juan Carlos Padrón, quien se proclamó vencedor en la semifinal celebrada en Mijas Costa; y Marco Varela, ganador de la última semifinal celebrada el pasado 28 de septiembre en Gijón.
Desde El Aderezo deseamos la mayor de la suerte a todos los participantes y esperaremos hasta la noche del día 30 de noviembre para dar a conocer el nombre del ganador de la quinta semifinal del IV Concurso Cocinero del Año.
