El Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía de Madrid ha sido el escenario donde se han dado a conocer los nombres de los Premios Nacionales de Gastronomía 2018, entre los cuales ha brillado el de Ricard Camarena al ser considerado por el jurado como el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina 2018.
Los Premios Nacionales de Gastronomía se crearon para reconocer la labor de los mejores profesionales vinculados con el sector gastronómico reconociendo su trabajo, en esta ocasión, durante el año 2018.
La gala de entrega de los Premios Nacionales de Gastronomía 2018 ha servido para rendir homenaje a la persona de uno de los cocineros que más han hecho por la cocina española como es Juan María Arzak, de hecho fue el cocinero que recibió el primer Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina, hace ya 43 años.
Premios Nacionales de Gastronomía 2018 – Galardonados
- Premio Nacional de Gastronomía 2018 al Mejor Jefe de Cocina: Ricard Camarena
- Premio Nacional de Gastronomía 2018 al Mejor Sumiller: Valerio Carrera, sumiller del restaurante madrileño A’barra.
- Premio Nacional de Gastronomía 2018 al Mejor Director de Sala: José Félix Paniego, restaurante Echaurren Tradición y El Portal de Echaurren.
- Premio Nacional de Gastronomía Saludable 2018 a la Personalidad: Eneko Atxa, del restaurante Azurmendi.
- Premio Nacional de Gastronomía Saludable 2018 a Institución: BASQUE CULINARY CENTER
- Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Labor Periodística: Ana Vega de Arlucea Más conocida como Biscayenne en Redes Sociales
- Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Publicación (LIBRO): Bullipedia: Enciclopedia de la Restauración Gastronómica
- Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Publicación Periódica en Papel: Condé Nast Traveler
- Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Publicación Periódica Digital: WEB Academia Madrileña de Gastronomía
- Premio Nacional de Gastronomía a Toda Una Vida este año ha ido para Lorenzo Cañas, del restaurante La Merced, por sus más de 6 décadas de vida profesional.
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