Con el recuerdo aún reciente de la anterior y exitosa edición, celebrada en Madrid el 17 de octubre, ya se ha anunciado la cuarta edición del seminario Pizzaforum, que volverá a realizarse en el recinto ferial de Ifema en Madrid, esta vez el próximo 30 de enero de 2007.
En esta ocasión, el seminario girará en torno a los hornos para la pizza y ofrecerá distintas reuniones profesionales para las que se ha convocado a en torno a las 30 pizzerías-restaurante.
Así, a través de distintas ponencias y foros, en los que participarán firmas como Granatiero Ibérica o Viander Spa, se buscará crear un marco de encuentro entre expertos del mundo de la pizza y sus proveedores para favorecer el prestigio del sector.
Los encargados de inaugurar el acto serán Ramón Montlleó, presidente de Ficop, y Pep Curiel, presidente de Artepizza, que también clausurará el evento, un anticipo del impulso que le dará en marzo la feria Intersicop a la pizzería.
Más información: info@artepizza.com
o ficop-intersicop@tomtrade.com.
Vía: panaderia.com
