Faltan 20 días para que dé comienzo el VII Concurso Nacional de Pinchos «Ciudad de Valladolid» y la organización de este gran evento ya ha seleccionado a los finalistas.
Al final serán 65 los cocineros que participen, del 7 al 9 de noviembre de 2011, en el VII Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid. Un concurso al cual se han presentado más de 200 pinchos de toda España y cuyo jurado, presidido por Pedro Subijana, estará conformado además por , Pepe Rodríguez Rey, Jesús Ramiro y Jesús Santamaría, que serán «jueces permanentes», y otras personalidades, entre los que figuran los periodistas Tony Baena, Pepe Ribargorda o Sergio Sauca, que formarán parte de alguno de los tres miembros del resto de tres turnos.
Los cocineros participantes del VII Concurso Nacional de Pinchos «Ciudad de Valladolid» deberán estar presentes el próximo día 7 de noviembre en la nueva Cúpula del Milenio, instalada en la plaza del mismo nombre, a orillas del río Pisuerga, para conocer su turno en dicho concurso.
Una vez sepan que turno les corresponda estos contarán con un máximo de 25 minutos para preparar siete muestras de su pincho participante. El pincho ganador del Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid 2011 se dará a conocer la noche del miércoles 9 de octubre, en la tradicional gala de entrega de premios.
Los cocineros participantes en el VII Concurso Nacional de Pinchos «Ciudad de Valladolid» son:
- Javier Mariscal Callejo, EL CAMPERO, Barbate, Cádiz
- Esaù Hita Galiano por el PATIO DE LA ALBAYDA (HOTEL TRYP ALBAYZIN), Granada
- Francisco Flores Beltrán, BODEGA EL TOSTON, Fuengirola (Málaga)
- Mark Delia Castilleja de la Cuesta, ROBLES ALJARAFE (Sevilla)
- Gaspar Castro Valencia, GASPAR RESTAURANTE Zahara de los Atunes (Cádiz)
- Mariola Oriol García, CAFE-BAR EL PUNTO Huesca
- Alberto Lozano Esteban, RÍO PIEDRA, Nuévalos (Zaragoza)
- Rodrigo Roza Viga , LA TABERNA DEL ZURDO, Oviedo (Asturias)
- Juanjo Cima Fernández, VINOTEO, Oviedo (Asturias)
- Carlos Abad Landeras, LA TASCA DE BLANQUERNA Palma de Mallorca (Islas Baleares)
- Claudio Vargas Rozas, ESSENCIA ART Palma de Mallorca (Islas Baleares)
- Igor Rodríguez Sanz, UMMO Palma de Mallorca (Islas Baleares)
- Antonio Cavanillas Madsen, LA BUENAVIDA Las Palmas de Gran Canaria
- Jesús Laya, LA BROCHETA Santander
- Javier Ruiz Garcia, SAMBAL Noja (Cantabria)
- Julio Cesar Castro San Segundo, THE HA´PENNY BRIDGE IRISH PUB Avila
- Hector Carabias de las Heras, CAFE CORRILLO Salamanca
- Íñigo Rodríguez Carballeira, LA FABRICA DE CERES Lerma (Burgos)
- Ana Municio Barroeta, LA TABERNA DE PERORRUBIO, Perorrubio (Segovia)
- Juan Antonio González, LA FAVORITA Burgos
- Steven Liebana Castro, QUINTAESENCIA Palencia
- Elio Flores Gutiérrez, LOS ÁLAMOS, Peñaranda de Bracamonte (Salamanca)
- Carlos Aldea Jordana, PARADOR DE SORIA, Soria
- Jesús Miguel García Martín, BAR CALERO, Pedrajas de San Esteban (Valladolid)
- Mª Isabel González González,DON BACALAO Valladolid
- Javier Pérez Pérez, LA FRANCACHUELA, Valladolid
- Javier González García, LOS ZAGALES, Valladolid
- Jesús Castedo del Hoyo, GARABATO Albacete
- Santos García Verdes Alcuneza, LA GRANJA DE ALCUNEZA, Sigüenza (Guadalajara)
- Guillermo Rodríguez García, GASTROBAR DE PINTXOS Almansa (Albacete)
- Miguel Pe Torre, CAFÉ ESPAÑOL, Barcelona
- Xavier Carbonell Surià, CAL PINXO SITGES, Sitges (Barcelona)
- Óscar Piedra Gómez, RESTAURANTE OSPI, Sallent (Barcelona)
- Jonathan del Alma Luengo, RESTAURANTE SUCCO, Plasencia (Cáceres)
- Carlos Prado Santos, TABERNA LACASABAR, Zafra (Badajoz)
- Carlos Gaioso, GAIOSO, La Coruña
- Mónica Loro Romero, LA POSADA DEL ARRIERO, Sorzano (La Rioja)
- Mario Ariño Iglesias, CAIXA FORUM, Madrid
- Francisco Martinez Sarabia, COLONIAL NORTE, Madrid
- Ana Roldán, D’ FÁBULA, Madrid
- Alberto Moreno Vaquero, DOS HERMANOS, Pozuelo de Alarcón (Madrid)
- Esperanza Rodríguez Simón, HOTEL RESTAURANTE TORREBLANCA, Guadarrama (Madrid)
- Mikel Otaegui Iriondo, KULTO AL PLATO, Madrid
- Miguel Xavier Monar Toromoreno, LA TAPERÍA DEL PRADO, Madrid
- Daniel Méndez Sancho, LOFT 39 Madrid
- Miguel Espinosa Ciordia, NATIONAL GEOGRAPHIC CAFÉ Madrid
- Jaime Fernández Domínguez, O´PAZO DE LUGO Madrid
- Álvaro Pérez Rodríguez, CAFETERÍA GOL Las Rozas (Madird)
- Carlos Moreno Roca, EVBOCA PINCHOS Madrid
- Sergio Martínez Gómez, KEKI TAPERIA, Murcia
- Raúl Fernández Vecino, CHELSY Pamplona (Navarra)
- Álex Múgica, LA COCINA DE ALEX MÚGICA, Pamplona (Navarra)
- José Luis de Haza, BAR IÑAQUI RODABALLO Vitoria (Alava)
- Enrique Fuentes Aristu, BAR TOLOÑO Vitoria (Alava)
- Senén González Cordero, SAGARTOKI Vitoria (Alava)
- Félix Manso Manzano, GAZTELUMENDI ANTXON Irún (Guipuzcoa)
- Carlos Nuez/ David de la Calle, GOXODENDA Hondarribia (Guipuzcoa)
- Bixente Muñoz Esnal, GRAN SOL Hondarribia (Guipuzcoa)
- José Luis García Galindo, KAIALDE, Hondarribia (Guipuzcoa)
- Darran Williamson, BAR BITOQUE, Bilbao (Vizcaya)
- Pantxo Bedialauneta Gastelum, BAR CANTÁBRICO Ondarroa (Vizcaya)
- Cesar Hervas Calatrava, BAR ORBANEJA Basauri (Vizcaya)
- Iñigo Kortabitarte Bilbao, KOBIKA Durango (Vicazya)
- Aingeru Echevarria Abascal, LA BILBAÍNA DE POZAS, Bilbao (Vizcaya)
- Manuel Joaquin Pastor Díaz, RESTAURANTE BENITO, Denia (Alicante)
Como también viene siendo tradicional desde los inicios del Concurso Nacional de Pinchos «Ciudad de Valladolid», y de forma paralela a su celebración, 45 establecimientos de Valladolid ofrecerán en sus barras los pinchos y tapas participantes. Unas propuestas que podran se degustadas a 1’80€ (sin bebida).
No hace falta decir que durante estos días la ciudad del Pisuerga se convertirá en la capital del pincho gracias a la celebración del Concurso Nacional del Pinchos de Valladolid 2011.
