Concurso Cocinero del Año 2014, los semifinalistas

El próximo miércoles 12 de febrero tendrá lugar la última de las cinco semifinales del Concurso Cocinero del Año 2014. Un evento cuya final nacional se celebrará el día 3 de abril en el Salón Restaurama, en el espacio Alimentaria Experience, en Alimentaria Barcelona 2014. Los ocho semifinalistas han demostrado, según el jurado seleccionador, enormes dosis de maestría y talento. Unos menús cuyos cocineros son tres guipuzcoanos, tres pontevedreses, un alavés y un pamplonés.

Eventos gastronómicos

Premios Bacchus 2014

Organizado por la Unión Española de Catadores (UEC), el Concurso Internacional de Vinos "Bacchus" está considerado uno de los concursos más importantes de nuestro país. Un concurso que en esta edición se celebrará del 14 al 18 de marzo en Madrid. Durante cinco intensas jornadas, el jurado de los premios Bacchus 2014, catará y puntuará más de un millar de vinos procedentes de los principales países productores del mundo.

Eventos gastronómicos

VI Jornadas de Cocina de la Galera de Vinaròs

Uno de los mariscos más desconocidos del mercado sea la galera. Un crustáceo algo raro por su forma y colorido que es muy apreciado por las zonas costeras donde es capturado. Una de estas zonas donde la galera es todo un manjar es Vinaròs, una localidad castellonense privilegiada en el tema gastronómico y cultural que ha organizado del 21 de febrero al 23 de marzo de 2014 las VI Jornadas de Cocina de la Galera de Vinaròs.

Eventos gastronómicos

IV Ruta del Cocido Madrileño

Tras el éxito de las anteriores ediciones, tenemos hasta el próximo día 31 de marzo de 2014 para disfrutar de la IV Ruta del Cocido Madrileño. Unas jornadas gastronómicas dedicadas a uno de los platos más representativos de la gastronomía de Madrid y su provincia, como es el Cocido Madrileño. Un total de 26 restaurantes de la capital vienen ofreciendo desde el pasado día 14 de febrero este popular plato madrileño a todas aquellas personas que se acercan hasta sus instalaciones a deleitar su paladar.

Eventos gastronómicos

Concurso Cocina de la Gamba Roja de Denia 2014

Por tercer año consecutivo el Ayuntamiento de Dénia y la Concejalía de Turismo invitan a todos los cocineros profesionales a participar en el 3 Concurso Internacional Cocina creativa de la gamba roja de Dénia. Un evento que tendrá lugar el próximo día 4 de marzo en el Mercado Municipal de Denia. Todas aquellas personas interesadas en participar en el Concurso Internacional Cocina creativa de la gamba roja de Dénia 2014 tienen hasta el próximo 22 de febrero para hacer su inscripción.

Eventos gastronómicos

Asier Alcalde último finalista del Concurso Cocinero del Año 2014

Tres guipuzcoanos, tres pontevedreses, un alavés y un pamplonés han sido los ocho cocineros que han competido en esta 5ª Semifinal por la última plaza de la final nacional del Concurso Cocinero del Año 2014 que se celebrará el próximo mes de marzo en el marco de la feria Alimentaria Barcelona. Finalmente ha sido el cocinero Asier Alcalde Larrañaga (restaurante Laia, Hondarribia, Guipúzcoa) el que se ha proclamado vencedor de esta última semifinal.

Eventos gastronómicos

III Jornadas de la Cuchara y el Tenedor de Soria

Las Jornadas de la Cuchara y el Tenedor, uno de los concursos culinarios con más aceptación de Soria, vuelve un año más con la intención de satisfacer los paladares de todas aquellas personas que se acerquen a las barras de los establecimientos participantes a degustar cualquiera de las tapas presentadas en cazuelitas de barro. Y como el público participante venía demandando desde ediciones anteriores, este año, como novedad, la temática en la elaboración de las tapas será completamente libre y podrá comerse tanto con cuchara como con tenedor.

galardon Premios Nacionales de Gastronomía 2013

Eventos gastronómicos

Nominaciones a los Premios Nacionales de Gastronomía 2013

El pasado día 26 de febrero, miércoles, se reunió el Jurado de los Premios Nacionales de Gastronomía, integrado por las Juntas Directivas de la Real Academia de Gastronomía y de la Cofradía de la Buena Mesa, los cuales acordaron por unanimidad los nombres de las personas, fundaciones y agencias nominadas a los Premios Nacionales de Gastronomía 2013. Los nominados a los Premios Nacionales de Gastronomía 2013 son los siguientes:

Eventos gastronómicos

World Olive Oil Exhibition 2014

El "World olive oil exhibition 2014" es un encuentro donde los grandes productores de aceite de oliva, así como los principales importadores de todo el mundo, tendrán un punto de encuentro para mostrar sus productos o tratar temas del sector oleica. Dos días donde se desplegará un amplio programa repleto de conferencias, presentaciones, demostraciones culinarias de platos elaborados con aceite de oliva, así como las novedades que presenten las empresas expositoras.

Eventos gastronómicos

Degusta Cantabria 2014

Será del 8 al 10 de marzo de este mismo año cuando se celebre "Degusta Cantabria", el Salón de Gastronomía, Restauración y Hostelería de Cantabria. Un evento que se organizará en el Palacio de Exposiciones de Santander. A lo largo de tres días la alimentación y bebidas de calidad tendrán un punto de encuentro en la segunda edición de Degusta Cantabria, un certamen gastronómico de carácter bienal diseñado para que los protagonistas del certamen sean los productos y la industria agroalimentaria de Cantabria.

Eventos gastronómicos

Concurso Nacional de Cocina con Gusto Mudéjar 2014

Para participar en el Concurso Nacional de Cocina con Gusto Mudéjar podrán inscribirse todos los profesionales de la cocina, con un mínimo de 5 años de experiencia laboral. Todos ellos deberán enviar, hasta el próximo viernes 28 de febrero, su currículum profesional junto con la versión reinterpretada de la receta "Albóndigas de Ternasco de Aragón con aromas de Teruel", que es la propuesta que ha hecho la organización para esta edición, con ingredientes, cantidades y sus diferentes pasos de preparación, además de dos fotografías en color de dicha receta elaborada.

Ceviche de Gamba Roja de Dénia con agua de maíz y polvo de melba de sepia

Eventos gastronómicos

Ganador del Concurso de Cocina Gamba Roja de Dénia

Ocho fueron los cocineros participantes en el III Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia, que se celebró ayer en el Mercat Municipal de la ciudad. Los cocineros finalistas comenzaron a preparar sus platos en el interior del mercado de Dénia a las 9.30 de la mañana y dispusieron de dos horas para elaborar sus creaciones. Veinte minutos más tarde, el jurado pudo dar buena cuenta de las recetas finalistas en el III Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia.

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