Segunda Semifinal del Concurso Cocinero del Año 2014

Como sabes ya de otras ediciones, la única condición para participar en la II Semifinal del V Concurso Cocinero del Año los aspirantes tienen que ser mayores de 23 años y el coste del menú no debe superar los 16 euros por persona en materia prima. Entre todos los menús presentados, un comité técnico seleccionará solamente ocho finalistas que deberán elaborar, en vivo y en directo, los menús con los que se han inscrito el día 24 de abril de 2013 en la Escuela de Hostelería "La Flora" de Burgos. Ciudad que como ya sabéis fue elegida recientemente como Capital Española de la Gastronomía 2013. Además del concurso propiamente dicho, el hall del Fórum de la Evolución Humana de Burgos acogerá..

Eventos gastronómicos

Jornadas del Lechazo Asado de Aranda de Duero 2013

Las Jornadas del Lechazo Asado de Aranda de Duero atrae año tras año a miles de viajeros que se acercan hasta esta villa castellano leonesa al olor y sabor de uno de los manjares por excelencia de la zona como es el lechazo asado en horno de leña, y sus productos derivados. Un ingrediente autóctono de la cocina de Castilla y León que esta edición estará acompañado por otros protagonistas de la gastronomía arandina como son la Torta de Aranda, la Lechuga de Medina y, no podía faltar, un buen vino de la D.O. Ribera de Duero.

Eventos gastronómicos

¿Qué restaurante será el mejor del mundo?

Año tras año la expectación que se crea alrededor de este evento va creciendo como la espuma. Y es que, mientras no se filtre la lista con los mejores restaurantes del mundo -como ocurrió el año pasado-, todo el mundo que no siga en vivo y en directo la gala, estará pendiente de lo que se publique en las redes sociales. Como sabes la lista de los 50 Mejores restaurantes del mundo tiene tantos admiradores como detractores. Algunos la consideran como los "Óscars de la alta cocina" y otros la critican y ponen en duda sus criterios a la hora de valorar los mejores restaurantes del mundo.

Eventos gastronómicos

Global Vegetable Congress Almería

Almería es uno de los centros principales de producción y exportación de hortalizas de Europa y a nivel global. Por ello no es de extrañar que esta "Capital de las hortalizas" sea el lugar elegido para la celebración de la primera edición del "Global Vegetable Congress". Un evento que reunirá durante los días 27 y 28 de junio a cerca de 250 profesionales nacionales e internacionales del sector de las hortalizas frescas. El encuentro, organizado por las publicaciones europeas especializadas Euro Fruit y Fresh Produce Journal, en colaboración con MINT Global Marketing y la Cámara de Comercio de Almería, servirá para que productores y empresarios de más de 20 países del mundo conozcan las claves del comercio internacional de hortalizas frescas.

Eventos gastronómicos

Canal Cocina sobre ruedas

Canal Cocina cumple 15 años, y aunque todavía no tiene la "mayoría de edad" ha decidido sacar las cocinas del plato de televisión a la calle con la intención de dar a conocer las peculiaridades y secretos que encierran la gastronomía y las tradiciones de nuestro país. Bajo el nombre de "Canal Cocina sobre ruedas", el canal se desplazará físicamente a todos los rincones de nuestra geografía para descubrir todas aquellas recetas típicas de nuestros pueblos y ciudades.

Eventos gastronómicos

Cata Concurso AMAVI 2013

Desde 2011, AMAVI celebra este evento, que cuenta cada año con la importante participación de más de un centenar de vinos de España, y un comité de cata profesional y amateur de más de 100 mujeres. Se realiza con la asistencia técnica de la Unión Española de Catadores (UEC) y la colaboración de la revista Sobremesa. En el certamen se seleccionarán los vinos españoles favoritos de las mujeres según siete categorías diferentes: blancos sin madera, blancos con madera, tintos sin madera, tintos con madera, rosados, espumosos y generosos.

Eventos gastronómicos

El Celler de Can Roca, mejor restaurante del mundo

Han tenido que pasar tres años para que otro restaurante español, aparte del desaparecido El Bulli, llegase al número uno de la lista de los 50 Mejores restaurantes del Mundo. Y este honor ha recaído, ni más ni menos, en el restaurante de los hermanos Roca, el Celler de Can Roca, un establecimiento que año tras año ha estado en las quinielas de todo el mundo para encabezar la lista de los mejores restaurantes del mundo, elaborada por la revista británica Restaurant, que ha alcanzado este año el cenit de la alta cocina mundial.

Eventos gastronómicos

I Foro de la Cocina Rural Soriana

Si los restaurantes de alta cocina están tocados por "la crisis", ni que decir tiene lo que tienen que soportar los restaurantes situados en pequeñas localidades que no tienen más sustento que el cliente que viene de vez en cuando a su casa a comer. Nada de ponencias, ni talleres, ni congresos de cocina, ni nada por el estilo. Estos "artesanos" de los fogones están casi perennes en las cocinas que han abierto, antes o después, por el simple hecho de que aman esta profesión o porque lo han "mamado" desde niños. Si a esto le sumamos lo "alejada" que está Soria, y otras muchas provincias de Castilla y León, de la actualidad gastronómica, a no ser en temporada de setas y trufas, casi es un milagro que sobrevivan.

Eventos gastronómicos

Premios Ecovino 2013

Por cuarto año consecutivo la Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de La Rioja, a través de la iniciativa de promoción agroalimentaria La Rioja Capital, ha puesto en marcha los Premios Ecovino 2013. Una iniciativa con la cual se pretende potenciar el conocimiento de la calidad de la producción agraria ecológica en general y fomentar el consumo de vinos ecológicos en particular A los Premios Ecovino 2013 se podrán presentar vinos ecológicos nacionales y que estén presentes en los canales habituales de venta y consumo. Las bodegas interesadas deben enviar sus muestras (6 botellas de 0,75 litros ó 4 mágnum ó 9 botellas de medio litro) junto con una copia de la ficha de inscripción, realizada previamente a través del correo electrónico promo@premiosecovino.com, antes del próximo día 21 de mayo, a la siguiente dirección:

Chema Soler | La Gastrocroquetería de Chema

Eventos gastronómicos

Chema Soler segundo finalista del Concurso Cocinero del Año 2014

Burgos, la Capital Española de la Gastronomía Española 2013, acogió ayer la segunda semifinal del Concurso Cocinero del Año 2014 en la Escuela de Hostelería "La Flora". Durante unas cuantas horas los ocho participantes de la II Semifinal del Concurso Cocinero del Año tuvieron que preparar los menús, con un precio no superior a los 16 euros de coste en materia prima por persona, con los cuales se inscribieron para participar en esta semifinal dirigida a cocineros de Castilla La Mancha, Castilla y León y la Comunidad de Madrid. Finalmente fue el cocinero...

Eventos gastronómicos

Premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva

El Premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra Campaña 2012-2013 sirve para dar a conocer y revalorizar a los aceites de oliva virgen extra españoles con mayor calidad organoléptica, así como para estimular a los productores a elaborar y comercializar aceites de oliva virgen extra de calidad. Aparte de promover la imagen y posicionamiento de este producto en el mercado. Volviendo a los galardonados con el "Premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra Campaña 2012-2013", el aceite que ha recibido mayor puntuación y ha obtenido el premio Alimentos de España ha sido ...

Eventos gastronómicos

Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid 2013

Un año más, y ya van quince con esta edición, la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid (APEHV) ha dado a conocer las bases para que los establecimientos hosteleros de la provincia de Valladolid, que ofrezcan de manera habitual la venta de pinchos al público en barra y así lo quieran, se inscriban en el XV Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid. Uno de los concursos de pinchos más veteranos en el calendario "oficial" de este tipo de eventos, como el Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid, celebrará su décimo quinta edición entre el martes 4 al domingo 9 de junio de 2013.

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