Presentación de la DOP Jabugo en Madrid

Se ha presentado de forma oficial la nueva imagen de la DOP Jabugo. Este acto ha tenido lugar en el Palacio de Cristal de Arganzuela de Madrid donde la Ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, ha destacado que "Jabugo es una parte muy importante de lo muchísimo bueno y único que España ofrece al mundo”

Eventos gastronómicos

Cine y Vino en la Semana Internacional de Cine de Valladolid 2017

La sección Cine&Vino de la SEMINCI 2017 tendrá lugar en el Laboratorio de las Artes Escénicas de Valladolid (LAVA), del 25 al 27 de octubre y a lo largo de estos tres días se han organizado unas "armonías" entre el cine, catas enológicas con cerca de cien vinos de las denominaciones de Rueda, Cigales y Ribera del Duero y degustaciones de productos con el sello Tierra de Sabor.

Eventos gastronómicos

«Ibiza es Posidonia», un tributo de los chefs al alga de las aguas cristalinas

Descubrir la Posidonia ibicenca y concienciar de su vital importancia, es el motivo por el cual restauradores de la isla y estrellas Michelin instalados en ella se unen en un evento gastronómico sin precedentes.

El Chef mallorquín Andreu Genestra (Restaurante & Senzill)

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El II Foro de Gastronomía del Mediterráneo convoca a ocho estrellas Michelín

“El paisaje de Ibiza en el plato”, este es el lema del ‘II Foro Profesional de Gastronomía del Mediterráneo’, este evento, abierto al público y gratuito, forma parte del programa de actividades de las jornadas #IbizaSabor17. El objetivo del ‘Foro Profesional de Gastronomía del Mediterráneo’ es reivindicar la cultura, las tradiciones y las costumbres de Ibiza, a través de la gastronomía, al tiempo que dar a conocer su diversidad de productos y potenciar la isla como destino turístico gastronómico.

presentacion concurso cocinando con trufa

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I Concurso Internacional Cocinando con Trufa, participantes

Cocineros y expertos de 24 nacionalidades de los cinco continentes convertirán a Soria en la capital mundial de la trufa los días 4 y 5 de diciembre gracias al I Concurso Internacional "Concinado con Trufa".

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Concurso Internacional de Cocina con Trufa en Soria

Con la intención de promocionar y difundir un producto único cómo es la Trufa, uno de los más valorados y apreciados por los cocineros en todo el mundo, la Junta de Castilla y León, a través de la Consejería de Cultura y Turismo, ha puesto en marcha el I Concurso Internacional de Cocina con Trufa. Esta primera edición del Concurso Internacional de Cocina con Trufa tendrá lugar los próximos días 4 y 5 de diciembre de 2017 en el Palacio de la Audiencia de Soria.

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Nominados a los Premios Nacionales de Gastronomía 2016

La Real Academia de Gastronomía ha dado a conocer los nombres de los 37 candidatos a los Premios Nacionales de...

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Menú maridaje Luxury Spain by El Club Allard…. Inolvidable

En nuestro recuerdo aún estamos disfrutando del buen sabor de boca que nos dejó el menú degustación del "Club Allard", elaborado con los productos del Sello de Calidad Luxury Spain Gourmet. Este sello de calidad fundado por la Asociación Española del Lujo, cuenta con 36 empresas de alimentación españolas y nace con el fin de promocionar los mejores alimentos de nuestra gastronomía tanto fuera como dentro de nuestras fronteras.

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Galardonados en los Premios Nacionales de Hostelería 2017

El próximo 28 de noviembre el Teatro Liceo de Salamanca acogerá la entrega de los XI Premios Nacionales de Hostelería, unos galardones otorgados por la Federación Española de Hostelería (FEHR), que en esta edición contarán con la colaboración de la Asociación de Hostelería de Salamanca.

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San Sebastián Gastronomika 2017, programa y actividades

San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country se celebra en Donosti del 8 al 11 de octubre y la programación está totalmente cerrada. Además de las ponencias con degustación de los mejores chefs del mundo, el congreso plantea un listado de actividades para completar la visita.

Mero cocinado en arcilla con polvo de cacao - Restaurante Montesol

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II Foro Profesional de Gastronomía del Mediterráneo “El paisaje en el plato”

Ibiza es cultura, tradiciones y costumbres y su gastronomía está repleta de sabor, sabor que aporta la diversidad de productos extraídos de su tierra roja y del mar que la rodea. De ahí que el tema principal del II Foro Profesional de Gastronomía del Mediterráneo fuera “El paisaje en el plato”. Celebrado el pasado 15 de mayo y enmarcado dentro de las Jornadas Gastronómicas de primavera #IbizaSabor17, la segunda edición del foro tuvo como padrinos de excepción a ocho chefs estrellas Michelin de la talla de Paco Pérez, Pepe Solla o los hermanos Torres entre otros fueron mostrando las posibilidades culinarias que los ingredientes locales tienen. Ingredientes que proceden de la casa payesa, del campo ibicenco y de la posidonia y el mar. Sabores de Ibiza de toda la vida y que ahora están presentes también en la alta cocina.