Ibiza Sabor estrena la primavera con la quinta edición de sus Jornadas Gastronómicas #IbizaSabor2017. Toda una ocasión para profundizar en la Ibiza más auténtica y descubrir sabores, productos y platos típicos de la isla. En el marco de estas jornadas, el 15 de mayo, se celebra el II Foro Profesional de Gastronomía del Mediterráneo, una cita imprescindible para los chefs y productores de Ibiza, donde también participan ponentes de prestigio nacional e internacional y que cuenta con la asistencia de medios de comunicación especializados en gastronomía.
Eventos gastronómicos
Ferias Gourmet, concursos de cocina, congresos gastronómicos, semanas gastronómicas, premios y actividades e iniciativas de restaurantes y hoteles.
Del 18 de octubre al 9 de diciembre se desarrollarán las XXIX Jornadas Gastronómicas del Bierzo. Un evento en el cual 28 establecimientos hosteleros ofrecerán unos menús compuestos por los grandes productos de la zona como pueden ser los pimientos, las peras, castañas, manzanas o el botillo de León. Además de los grandísimos y sorprendentes vinos que producen las bodegas adscritas a la Denominación de Origen Bierzo.
Desde hace unas semanas ya es posible conseguir un producto tan excepcional como es el espárrago de Tudela de Duero, en Valladolid. Por ello, bares y restaurantes de la localidad vallisoletana, y de la vecina Herrera de Duero, han organizado hasta el próximo sábado 3 de mayo las XVII Jornadas Gastronómicas del Espárrago Tudelano.
La mejor época para el erizo de mar, oricio en Asturias, es la que va de finales del mes de marzo hasta mediados de abril, cuando están más llenos, a punto de desovar. Un manjar único que se puede consumir de una forma muy sencilla: crudo o cocido. Aunque si quieres degustarlo de otras formas diferentes puedes acercarte hasta la ciudad de Gijón donde la asociación de hostelería local ha organizado, del 20 al 23 de marzo, las Jornadas Gastronómicas del Oricio 2014.
Cigales es el nombre de una localidad vallisoletana del cual toma su nombre un vino rosado joven y fresco ideal para tomar en cualquier fecha del año. Este vino, el Vino D.O Cigales nos invita este fin de semana a disfrutar de él y de las mejores tapas en las IV Jornadas Gastronómicas de "Tapas y Rosados". Organizadas por la Asociación de Hosteleros de Cigales y la Oficina Municipal de Turismo, las IV Jornadas Gastronómicas "De Tapas y Rosados" ofrecerán un perfecto maridaje de tapas con los vinos Rosados de la D.O. Cigales combinando desde lo más tradicional hasta otras más sofisticadas a un precio de 2,50 € Tapa + Rosado.
Este próximo viernes 17 de octubre de 2014 darán comienzo las XXX Jornadas Gastronómicas del Bierzo. Un evento que tendrá lugar hasta el próximo 8 de diciembre y en el cual se podrán degustar menús con productos de la zona a un precio no superior a los 30€. En esta edición serán un total de 36 establecimientos los que participen de las Jornadas Gastronómicas del Bierzo 2014. Estos podrán optar por varios menús, elaborados siempre con productos con marchamo de calidad del Bierzo, ya sean botillo, castañas, pimientos, pera conferencia o manzana reineta, entre otros. Los menús serán armonizados con vinos de la zona, más concretamente de la Denominación de Origen Bierzo.
¿Te imaginas degustar un delicioso cuarto de cordero lechal de calidad, cubierto por su propia grasa, en un recipiente de barro, con un poco de agua, sal y asado en horno de leña, complementado con platos de especialidades locales como asadurilla, menudillos, mollejas o las manitas de cordero lechal, así como otros platos destacados de la gastronomía de Castilla y León como la morcilla, el picadillo o los pimientos a la leña?
El rabo de toro es una de las recetas más tradicionales que podemos encontrar en nuestro recetario. Una receta que se elabora de forma diferente en cada establecimiento que tiene su origen en un guiso que se preparaban con los rabos de los toros que se lidiaban en las plazas de toros. Una tradición que comenzó hace ya muchos años en la ciudad de Córdoba, donde se puede disfrutar de algunos de los mejores guisos de rabos de toro, y que debido a la fama que fue adquiriendo se fue instalando en el resto de ciudades españolas con tradición taurina.
Las IX Jornadas Gastronómicas de Villa y Tierra es un evento que tendrá lugar durante los cuatro fines de semana que hay entre el 25 de marzo hasta el 17 de abril, respectivamente, en esta singular y bella comarca castellana. Cuatro fines de semana en los cuales15 restaurantes de diferentes localidades entre Valladolid y Segovia, ofrecerán unos menús elaborados para la ocasión que, puedes ver aquí, a un precio que oscilará entre los 30 y 35 euros, pan, vino y café incluido.
La Consejería de Turismo del Gobierno de Canarias, a través de Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa) y el Instituto Canario de Ciencias Marinas (ICCM), organizará las I Jornadas Gastronómicas dedicadas al Camarón Soldado que se desarrollarán en el Hotel Escuela Santa Brígida (Gran Canaria) del 25 al 28 de enero y en el Hotel Escuela Santa Cruz (Tenerife) del 29 al 31 de enero.
Un año más llegan las Jornadas Gastronómicas del Lechazo Asado de Aranda de Duero. Durante todo el mes de junio podremos disfrutar del plato estrella de la gastronomía de Aranda de Duero, el lechazo asado en horno de leña. Una Cita tradicional en la cual asadores de la localidad ofrecerán a los comensales un menú armonizado con vinos de la Denominación de Origen Ribera del Duero y basado en el Cordero Lechal y sus productos derivados.
El Ayuntamiento de Hoyo de Manzanares, a través de su Concejalía de Desarrollo Local, en colaboración con la Asociación de Empresarios (AEHOM), nos presentan las 4ª Jornadas Gastronómicas, que se celebrarán del 14 al 22 de noviembre en la localidad madrileña.