El cocinero Marco Varela gana la IV semifinal del CCA

Sin duda la jornada de ayer fue todo un reto para los cocineros concursantes de Asturias, Galicia, y Castilla y León, que se enfrentaron en la Escuela de Hostelería de Gijón en la cuarta semifinal del IV Concurso Cocinero del Año. Durante cinco horas, estos "súper chefs" elaboraron un menú compuesto por entrante, plato principal y postre, cuyo coste total no debía superar los 16 euros por persona. Al final...

Eventos gastronómicos

III Jornadas de Tapas Micológicas de la Provincia de Valladolid

Un año más, la Diputación de Valladolid, a través del Servicio de Agricultura y Medio Ambiente (Proyecto Myas RC), junto con la Asociación Provincial de Empresarios de la Hostelería de Valladolid (APEHV), han puesto en marcha la tercera edición de las Jornadas de Tapas Micológicas de la Provincia de Valladolid, que se desarrollarán en diferentes establecimientos hosteleros repartidos por toda la provincia. Si bien este año la falta de lluvias y las altas temperaturas están estropeando el arranque de la campaña micológica en casi toda España, somos pocos los que no queremos renunciar a disfrutar un manjar tan exquisito y temporal como son las setas y hongos.

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Tapearte Ciudad Real 2011

El Ayuntamiento de Ciudad Real, las Asociaciones provinciales de Hostelería e Industrias vitivinícolas y el proyecto "Mejor con vino", han organizado del 12 al 16 de octubre la feria de la tapa "Tapearte 2011". Para su quinta edición Tapearte 2011 contará con la participación de 32 bares y restaurantes que deleitarán al comensal con unas tapas diferentes y sorprendentes que se venderán al precio de dos euros por unidad, con bebida incluida (vino, agua, cerveza o refresco).

Hotel Balneario Villa de Olmedo - Restaurante (1)

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El Castillo con Sabor de Zamora

A la gran cantidad de iglesias que se pueden visitar también es posible deleitarse con visitas al Museo de Semana Santa, el museo Etnográfico de Castilla y León; el museo de Zamora: Arqueología y Bellas Artes; el museo Catedralicio, con una espléndida exposición de tapices flamencos o el museo de Baltasar Lobo, donde la escultura contemporánea se muestra en su máxima expresión. Hace unos años el Ayuntamiento apostó de lleno por el turismo cultural, restaurando gran parte del casco antiguo, desde el empedrado de sus calles, monumentos, e incluso parte de sus antiguas murallas, donde se han creado numerosos miradores desde los cuales se puede contemplar magníficas panorámicas del río Duero y los barrios extramuros de la ciudad.

cartel Jornadas Gastronómicas de los Vinos y Licores de Sevilla

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II Jornadas Gastronómicas de los Vinos y Licores de Sevilla

A partir de hoy, y hasta el próximo domingo nueve de octubre, la Diputación de Sevilla ha organizado las II Jornadas Gastronómicas de los Vinos y Licores de Sevilla y provincia. Las II Jornadas Gastronómicas de los Vinos y Licores de Sevilla y provincia es un evento en el cual se pretende promocionar y poner en valor las bodegas y los vinos de esta gran tierra andaluza, gracias a los más de veinte establecimientos, entre restaurantes y hoteles, que ofrecerán una selecta variedad de platos para "armonizar" estos grandes vinos.

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Ecocultura 2011

El recinto ferial Ifeza en Zamora (España), acogerá los días 7, 8 y 9 de octubre la octava edición de los productos ecológicos "Ecocultura 2011". Un evento que se ha convertido en un punto de referencia para los productores, elaboradores y distribuidores de productos ecológicos de distintas regiones de España y Portugal. En esta edición serán más de 100 expositores los que mostrarán sus diferentes productos, obtenidos de manera natural y sostenible, a todas las personas que se acerquen hasta el recinto ferial, ya que la entrada es totalmente gratuita.

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Tapa Solidaria en los principales restaurantes de Barcelona

"Tapa Solidaria" es un proyecto en el cual más de 50 restauranes de Barcelona, entre los cuales están prestigiosos locales como el Arola Arts, restaurante de Sergi Arola en el Hotel Arts, el Moovida en el Hotel Omm, el Freixa Tradició, el Hofmann, el Ohla- Saüc, el Comerç 24 y el mismo Tickets de los hermanos Adrià, aportarán 0,50 euros de una tapa de sus respectivas cartas a la ONG Casal dels Infants. Ferran ha aprovechado el acto para reivindicar el carácter solidario de la gastronomía catalana y ha solicitado al alcalde que el Ayuntamiento se implique más en proyectos de este tipo, no tanto con dinero sino con ideas como la emprendida hoy o la que tienen ...

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Madrid Fusión 2012

Será entre el 24 y 26 de enero del próximo año cuando se celebre Madrid Fusión 2012, uno de los mayores congresos gastronómicos a nivel nacional. La del próximo año será una edición muy especial , pues será el décimo aniversario de Madrid Fusión. Un aniversario que vendrá cargado de aires nuevos, reclamados por muchas voces desde hace unas cuantas ediciones, y que estará dedicado a las nuevas tendencias, técnicas, gestión y fusión en los fogones.

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8º Salón del Chocolate Moda Shopping

El Salón del Chocolate vuelve un año más al centro comercial Moda Shopping de Madrid. Será del 27 al 30 de octubre cuando los paladares más golosos podrán disfrutar del chocolate en todas sus formas, texturas y sabores. Aparte, con motivo de la celebración de Halloween, el 8º Salón del Chocolate Moda Shopping se transformará en un evento muy "terrorífico" ya que las telarañas y las típicas calabazas de Halloween estarán muy presentes en este salón que tendrá entre sus expositores a reconocidos pasteleros y artesanos del chocolate.

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Fiesta de la Vendimia del Cava en Madrid y Barcelona

La Plaza Mayor de Madrid y el barrio del Born en Barcelona, frente a la Catedral de Santa María del Mar, serán los escenarios elegidos por el CRC donde invitarán a todas aquellas personas que se acerquen a degustar una copa de cava que estará armonizada con tapas típicas como jamón, callos, tortilla española, empanada gallega, paella, ensaladilla, queso, además de diversos tipos de canapés. Para poder tomar este aperitivo el visitante tendrá que pasar por un “Photo Call”, que se colocará en ambos escenarios como si de una fiesta "VIP" se tratase y...

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Madrid Restaurant Week 2011

El próximo mes de noviembre la iniciativa "Madrid Restaurant Week" cumplirá su quinta edición. Un evento donde los restaurantes participantes donarán un euro por cada menú solidario que sirvan y que irá destinado a la Fundación Española del Corazón, la Fundación ONCE del Perro Guía y el Banco de Alimentos. "Madrid Restaurant Week", que se pondrá en marcha entre el 4 y el 13 de noviembre de 2011, ofrecerá la posibilidad de disfrutar de un menú especial, a un precio fijo de 25 euros, en más de 50 restaurantes, entre los cuales están el Europa Decó, El Chaflán, East 47, Balzac, Arce, Dassa Bassa, La Broche, Lágrimas Negras o El Cenador de Salvador, y colaborar con una buena causa solidaria.

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XVII Semana de la Torta del Casar

Con motivo de fomentar, divulgar y dar a conocer la cultura de este queso artesanal, como es la Torta del Casar, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar ha organizado una serie de actividades para que personas de todas las edades puedan participar en la XVII Semana de la Torta del Casar. Si bien la XVII Semana de la Torta del Casar se viene desarrollando desde el pasado día 10, no será hasta el próximo fin de semana, 15 y 16 de octubre, cuando se celebren la mayoría de actividades programadas para estas jornadas festivas.

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