El «XI Campeonato de España de Cocineros – Bocuse d´Or 09», organizado por la Asociación de Jóvenes Restauradores de España...
Eventos gastronómicos
Ferias Gourmet, concursos de cocina, congresos gastronómicos, semanas gastronómicas, premios y actividades e iniciativas de restaurantes y hoteles.
Artículo Al Azar
Un año más el calendario gastronómico segoviano cuenta con unas fechas especiales para disfrutar de la gastronomía de la tierra con su producto más emblemático, el cochinillo. Durante cuatro días un total de 28 restaurantes de Segovia y Madrid, pertenecientes a la Asociación para la Promoción del Cochinillo de Segovia (Procose), ofrecerán raciones de cochinillo a la mitad del precio de la ración que figure en su carta, como homenaje a todas aquellas personas que se acerquen hasta sus establecimientos para participar y disfrutar de los "5 días de El Dorado".
El próximo 8 de mayo se celebrará en Madrid la primera edición de los premios "Chef Millesime by Cruzcampo Gran Reserva". Un concurso del Club Millesime que buscará entre los cocineros españoles, aquellos que tengan mayor proyección de futuro. El Club Millésime junto a la cerveza Gran Reserva de Cruzcampo, han puesto en marcha la primera edición de los galardones "Chef Millésime by Cruzcampo Gran Reserva", en donde un elenco de 12 cocineros españoles, "de altísimo nivel, pero que todavía no son suficientemente conocidos", se enfrentarán entre ellos para saber quien de todos merece el I Premio Chef Millesime.
Torsten&Newton, un genial grupo de artistas utilizará, el martes 20 de enero desde las nueve y media hasta las doce de la mañana, gajos de mandarinas, trozos de melón o sabrosas fresas, entre otras muchas frutas, para reproducir con el máximo realismo las caras de los grandes maestros de la cocina internacional.
Fue en el año 2012 cuando se puso en marcha el Congreso Nacional del Atún. Un evento de carácter bianual organizado por la OPAGAC (Organización de Productores Asociados de Grandes Atuneros Congeladores). Tras dos ediciones, los próximos días 19 y 20 de octubre, el Círculo de Bellas Artes de Madrid acogerá el Congreso Nacional del Atún 2016, donde se analizarán los aspectos más sobresalientes que conforman este fundamental sector agroalimentario, industrial y pesquero. Además, el III Congreso Nacional del Atún tiene como objetivo mostrar el rostro más humano del sector a través de su implicación directa en el desarrollo social en múltiples puntos del planeta.
Los próximos días 2 y 3 de octubre se podrá ver en Valladolid «Espacio Sabores» la gira gastronómica de Coca-Cola....
l II Sherrymaster by Tío Pepe es un evento en el cual, guiados por el enólogo y master blender de la bodega jerezana, Antonio Flores, sumilleres, expertos, gastrónomos y periodistas especializados se adentrarán, durante estas dos jornadas, en el mundo del vino de Jerez. A través de un ambicioso programa, todas aquellas personas que asistan al Sherrymaster by Tío Pepe 2014 realizarán un recorrido exhaustivo por el mundo del vino de Jerez que les llevará, en primer lugar, a Viña Esteve, donde se mostrará la importancia de la tierra, el viento y el sol en el devenir de estos vinos.
Como ya os anunciamos hace unas semanas, la 2ª Semifinal del IV Concurso Cocinero del Año se celebrará el próximo miércoles 9 de marzo en el CETT de Barcelona. Un evento dirigido exclusivamente a cocineros profesionales cuya edad no superen los 23 años de edad. A esta segunda semifinal se enfrentarán diez cocineros, 7 de Cataluña, 2 de las Islas Baleares y 1 de Huesca que, en un tiempo máximo de cinco horas, deberán elaborar un menú que estará formado por un entrante, plato principal y postre cuyo coste total no deberá superar los 16 euros por persona en materia prima.
La capitalidad de la gastronomía española, Logroño - La Rioja, sigue ofreciendo propuestas para conocer la rica y variada gastronomía rioja. Y es que a todas las actividades que se han programado hasta ahora, dentro del plan "Capital Española de la Gastronomía", ahora se presenta el "Gastrobús". Una iniciativa puesta en marcha por "La Rioja Turismo" que permitirá conocer de primera mano la cocina riojana y su gran tradición culinaria a través de varias rutas gastronómicas en autobús, por varias localidades de la regió
La Asociación Saborea España, compuesta por cinco entidades de ámbito nacional como son la Federación Española de Hostelería, Asociación Española de Destinos para la Promoción del Turismo Gastronómico, Eurotoques, Facyre y Paradores de Turismo, prepara para el próximo 29 de septiembre la segunda edición del Día Mundial de la Tapa. Y no lo hace de cualquier manera ya que las ciudades adscritas a la asociación tienen preparadas una serie de actividades para hacer de la "Tapa" en el bocado nacional por excelencia.
Platos de cuchara copiosos, en cantidades justas, para poder realizar y completar la Ruta de la Cuchara de forma ágil y dinámica. Los platos presentados a esta I Ruta de la Cuchara de Chinchón tendrán un precio unitario de 2,5 euros, con una caña o vino. Entre las propuestas que se podrán degustar en la I Ruta de la Cuchara de Chinchón hay nombres tan sugerentes como "Capuchino de setas", "Trueque de mar y huerta", "Los macarrones que se me cayeron al cocido", "Madrid en una cuchara" o "Mil y una noches". Además de otros más directos como "Garbanzos con manitas de cordero", "Judías blancas con chorizo", "Potaje de pueblo con bacalao confitado", "Marmitako de pulpo" o "Crema de marisco con terminación de gambas y cangrejo rallado".
Los próximos días 21, 22 y 23 de mayo, la localidad madrileña de Colmenar de Oreja celebrará la X Feria del Vino. Este año, debido al décimo aniversario de la Feria del Vino de Colmenar, la organización ha programado una serie de actividades buscando la participación del público. Para ello, aparte de las muestras de vino que tendrán lugar en la Plaza Mayor, la próxima Plaza del Mercado acogerá diferentes concursos de cata de vinos, degustaciones de productos típicos locales y varias actuaciones musicales.
