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Eventos gastronómicos

Eventos gastronómicos

Ferias Gourmet, concursos de cocina, congresos gastronómicos, semanas gastronómicas, premios y actividades e iniciativas de restaurantes y hoteles.

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Día Mundial del Enoturismo

La Asociación Española de Ciudades del Vino, ACEVIN, vuelve a sumarse a la celebración del Día Mundial del Enoturismo con las actividades programadas para el 10 de noviembre en las diferentes rutas que integran el Club de Producto Rutas del Vino de España, así como en otras muchas ciudades asociadas a ACEVIN. Tras diez años en que esta iniciativa creada por la Red Europea de Ciudades del Vino, RECEVIN, ha tenido como escenario diferentes países de Europa, este 2019 presenta una particularidad: del ámbito europeo pasa al ámbito internacional, con la participación de países de América Latina como Brasil, Chile, Argentina o Uruguay, lo que muestra la excelente salud y el interés que continúa suscitando el turismo del vino.
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Dialogos de cocina 2011
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Diálogos de Cocina 2011

Después de dos ediciones, Diálogos de Cocina vuelve el próximo mes de marzo con la temática "Liderazgo, motivación y crecimiento personal". Los días 16 y 17 de marzo se celebrará en el Palacio Miramar de San Sebastián la tercera edición de Diálogos de Cocina. Un proyecto que se creó en el año 2007 con la intención de reunir en un mismo evento a personalidades mundiales de distintas profesiones que, en un ambiente relajado y distendido, puedan construir sinergias creativas en torno a la gastronomía.
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Diálogos de Cocina 2015

Fue en el año 2007 cuanto tuvo lugar la primera edición de Diálogos de Cocina. Bajo el título "Materia, entorno y cultura" echó a andar este foro gastronómico que se creó con el fin de realizar un congreso internacional bienal que pretende construir nuevos puentes de conocimiento multidisciplinar. Un espacio donde se dan cita prestigiosos expertos de todo el mundo que, en un ambiente relajado y distendido, generan un espacio de reflexión en el que se construyen sinergias creativas. En esta edición la temática de Diálogos de la Cocina 2015 será "Vanguardias, anticipando el futuro".
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El cocinero Diego Guerrero
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Diego Guerrero, gana el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid

El cocinero del restaurante Club Allard (Madrid), Diego Guerrero, ha ganado el V Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid con su pincho "Mini Baby Bell de Camembert Truffe". Asimismo, el segundo premio recayó en Jordi Gotor, de "Brown 33" de Barcelona, por su "Oliva+Anchoa+Hueso", mientras que el tercero, fue para José Luis García Galindo, del "Abeletxe" de Zizurkil (Guipúzcoa), por "Alubias de Tolosa".
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Huevos
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Día Mundial del Huevo

Seguro que ya lo sabes, pero por si acaso, hoy día 8 más de 150 países están celebrando el Día Mundial del Huevo. Y no es porque sea día 8, que podía ser, más bien es por ser el segundo viernes del mes de octubre. Una fecha que la Comisión Internacional del Huevo, con sede en Londres, estableció como mejor día para resaltar los beneficios que aporta el huevo a la salud de las personas.
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Dialogos de Cocina 2011
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Diálogos de Cocina 2011

Fue hace algo más de un mes cuando os hablamos de la tercera edición de Diálogos de Cocina, un congreso organizado por la Asociación de Cocineros Euro-Toques y el Basque Culinary Center. Pues bien, esta mañana, los cocineros Juan Mari Arzak (Restaurante Arzak y presidente de honor de Euro-Toques), Andoni Luis Aduriz (Restaurante Mugaritz e ideólogo de Diálogos de Cocina), Pedro Subijana (Restaurante Akelarre y presidente de Euro-Toques), y Joxe Mari Aizega (director del Basque Culinary Center), lo han presentado en rueda de prensa. En dicha presentación, el chef Pedro Subijana ha mostrado las enormes ganas que tiene la asociación que preside por conocer y relacionarse con otros profesionales, de diferentes actividades, para tratar de que el conocimiento fluya y crezca a través del dialogo
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Huevo
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Día Mundial del Huevo 2011

Como viene siendo habitual desde el año 1996, hoy, segundo viernes del mes de octubre, se celebra a nivel mundial el Día del Huevo. Una festividad organizada por la Comisión Internacional del Huevo en la cual son infinidad los actos programados en todo el mundo. Charlas, conferencias, festivales, concursos de cocina, encuentros gastronómicos, jornadas infantiles, campañas publicitarias y muchas otras más, alabarán las propiedades del huevo. Un alimento muy práctico y altamente nutritivo que forma parte de nuestra dieta habitual desde tiempos inmemoriales. Además de ser un producto
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Andoni Luis Aduriz, junto con los cocineros Juan Mari Arzak, Susi Díaz y Mario Sandoval
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Diálogos de Cocina 2013

El pasado martes 9 de octubre Andoni Luis Aduriz, junto con los cocineros Juan Mari Arzak y Mario Sandoval, presentó en el marco de San Sebastian Gastronomika la cuarta edición de los "Diálogos de Cocina", durante un desayuno de prensa donde pudimos comprobar que este evento se proyecta más allá del universo de los fogones. Si en la pasada edición fueron el "Liderazgo, motivación y crecimiento personal" las tres materias que se tratarón, Diálogos de Cocina 2013 abordará el debate sobre los límites de lo artesano en hacer las cosas. Lo genuino que puede tener la artesanía y lo que puede aportar económica y culturalmente al sector de la gastronomía.
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Diego Castroviejo
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Diego Castroviejo gana la 4ª Semifinal del CCA

El cocinero madrileño Diego Castroviejo del restaurante Taberna del Alabardero de Madrid se ha proclamado hoy en Toledo, vencedor de la IV Semifinal del Concurso Cocinero del Año, un evento culinario dirigido a chefs profesionales y al que en esta ocasión se han podido presentar cocineros de las comunidades de Madrid y Castilla-La Mancha. En segundo lugar ha sido clasificado Jesús Garoz del restaurante Almena de Toledo; y en tercer lugar Adelaido Bueno, del restaurante Don Gil, de Albacete.
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madrid fusión 2024
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Drinks, gastronomía líquida en Madrid Fusión 2024

La cumbre gastronómica crece todavía más con un nuevo escenario, Madrid Fusión Drinks, dedicado al universo de los espirituosos, destilados y todo tipo de bebidas y que contará con ponencias de altísimo nivel a cargo de los grandes protagonistas de este sector en auge. Entendida como gastronomía líquida, esta experiencia contará con su propio espacio en el congreso durante las tardes de las tres vibrantes jornadas de esta cita internacional de la gastronomía.
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