galardon Premios Nacionales de Gastronomía 2013

Nominaciones a los Premios Nacionales de Gastronomía 2013

El pasado día 26 de febrero, miércoles, se reunió el Jurado de los Premios Nacionales de Gastronomía, integrado por las Juntas Directivas de la Real Academia de Gastronomía y de la Cofradía de la Buena Mesa, los cuales acordaron por unanimidad los nombres de las personas, fundaciones y agencias nominadas a los Premios Nacionales de Gastronomía 2013. Los nominados a los Premios Nacionales de Gastronomía 2013 son los siguientes:

Eventos gastronómicos

Concurso de Pinchos y Tapas «Ciudad de Valladolid» 2013

Mañana dará comienzo el XV Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid. Un concurso del cual saldrán cuatro de los finalistas del IX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas "Ciudad de Valladolid" que se celebrará del 4 al 6 de noviembre de 2013 en la Cúpula del Milenio de Valladolid. Si bien todavía quedan unos cuantos meses para que tenga lugar la fase final del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid 2013 desde el pasado 21 de mayo, y hasta el próximo 27 de septiembre, todo aquel interesado en participar ya puede presentar su receta de tapa o pincho.

Eventos gastronómicos

V Semifinal del Concurso Cocinero del Año 2012

El próximo día 30 de noviembre se celebrará en Santander la V Semifinal del Concurso Cocinero del Año 2012. Un concurso al que se podrán presentar cocineros de Cantabria, País Vasco, Navarra y La Rioja. A la quinta semifinal del IV Concurso Cocinero del Año podrán presentarse todos los cocineros, mayores de 23 años, que estén actualmente trabajando en restaurantes de cualquiera de las anteriores regiones y que presenten, antes de las 12 horas del próximo 7 de noviembre, un menú formado por un entrante, plato principal y postre cuyo coste total no debe superar los 16 euros por persona en materia prima.

Participantes de la Sexta Semifinal del Concurso Cocinero del Año

Eventos gastronómicos

V Semifinal del Concurso Cocinero del Año 2014

La primera quincena de febrero de 2014 tendrá lugar la V Semifinal del Concurso Cocinero del Año. Una semifinal a la cual se podrán presentar cocineros, mayores de 23 años, que desarrollen su trabajo en restaurantes de Galicia, Asturias, Cantabria, País Vasco, Navarra y La Rioja. Para poder inscribirse tan sólo será necesario acceder a la web oficial, entrar en la pestaña "Participa" y simplemente rellenar el boletín de inscripción.

Eventos gastronómicos

Concurso de Cocina «Un Concurso con Anzuelo»

Este concurso de cocina, "Un Concurso con Anzuelo", que tendrá lugar el próximo 14 de octubre en el Hotel Escuela de Santa Cruz de Tenerife, quiere incentivar la utilización y consumo de productos de la pesca tradicional y la acuicultura en las Islas Canarias. Por eso, la caballa y la lubina de crianza serán las protagonistas absolutas de este evento gastronómico

Eventos gastronómicos

Gastro Week en Arola Restaurante Penha Longa

El cocinero Sergi Arola ha programado del 9 al 13 de noviembre de 2010 en el restaurante Arola del Penha Longa Hotel, Spa & Golf Resort, en la ciudad de Sintra (Portugal), una "Gastro Week" con chefs de los mejores restaurantes lusos. Entre los chefs portugueses que asistirán a esta "Gastro Week Arola", hay que destacar la presencia del cocinero José Avillez, considerado una de las grandes referencias de la cocina portuguesa que tomo clases de Ferrán Adrià cuando estuvo trabajando en elBulli.

Eventos gastronómicos

Barcelona Degusta 2007

Degustar y comprar alimentos de calidad, equipar la cocina con lo último en menaje, consultar una completa librería gastronómica, aprender nuevas técnicas culinarias, debatir con los expertos… Todo un universo gastronómico se condensará en Barcelona Degusta para ofrecer en 20.000m2 miles de productos y una extraordinaria oferta lúdico-formativa.

Eventos gastronómicos

Primer Salón de los Destilados Premium en Madrid

Grupo Peñín organiza, por primera vez, el Salón de los Destilados Premium, un evento único y singular que se desarrollará en el Hotel Hesperia-Madrid el próximo lunes 19 de octubre

Eventos gastronómicos

Meet & Wine en Riberjoven 2010

Este próximo fin de semana tendrá lugar en Peñafiel (Valladolid), Riberjoven, la feria del vino joven. Por este motivo, el viernes 24 de septiembre se celebrará el primer Meet & Wine organizado por el periódico digital Nortecastilla.es.

Eventos gastronómicos

Madrid Fusión 2009: el futuro de la cocina a debate

Más de 70 chefs internacionales participaran, del 19 al 22 de enero, en la séptima edición de Madrid Fusión. Nuevas técnicas, artes y términos que cambian el sentido de la cocina. "Gastrobotánica", "Farm food" y conciencia ecológica son las nuevas tendencias que los cocineros están adoptando y que reflejan el sentir de la "nueva" gastronomía. Son corrientes naturalistas que siguen pautas gastronómicas asociadas el reino vegetal como el tener huertos ecológicos al lado de los restaurantes, etc.

Eventos gastronómicos

Alcachofa de Benicarló, una verdura especial

A la plancha, fritas, en tortilla o en guisos, en Benicarló la alcachofa es la autentica protagonista de la Fiesta de la Alcachofa que se celebrará entre los meses de enero y febrero. Si vives cerca o vas a pasar cerca de Benicarló, no lo dudes y acercate a este evento gastronómico en honor a esta excepcional hortaliza.

Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra 2012

Eventos gastronómicos

X Premio de Cocina con Aceite de Oliva «Jaén, paraíso interior»

La crisis está provocando que muchos de los eventos que estaban instalados en el calendario gastronómico anual se piensen seriamente su realización, cambien de año, o bien se suspendan sin más hasta encontrar otras vías de subsistencia o bien la confianza de empresas y organismos oficiales. Para no tener que llegar a estos extremos el X Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén, paraíso interior” ha cambiado el congreso Lomejordelagastronomia, que en los últimos años se ha venido desarrollando en la ciudad de Alicante (previsto para el próximo mes de noviembre) y que se ha aplazado hasta el mes de abril de 2013, por la Feria Profesional de Gastronomía y Alimentación, Foccus Bilbao, que se celebrará entre el 5 y 7 de noviembre de 2012.

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