Concurso Nacional de Recetas Mediterraneamos 2016

El primer Concurso Nacional de Recetas Mediterraneamos 2016 está dirigido a estudiantes de escuelas de hostelería y restauración de España que quieran participar con una elaboración cuyos ingredientes formen parte de la Dieta Mediterránea, principalmente cualquier tipo de legumbre, ya que este año ha sido proclamado el Año Internacional de las Legumbres por la FAO y el MAGRAMA quiere hacer hincapié en este dato. Para participar el concursante tendrá que presentar una receta original y presentarla en una de las tres categorías que se divide el concurso: Tapa (cuyo ingrediente principal sea la legumbre), Plato principal o Postre.

Eventos gastronómicos

Concurso Nacional de Torrijas de León 2017

Las Torrijas, ese dulce típico y tradicional de la Semana Santa, es un dulce que se puede elaborar de mil maneras diferentes. Con leche, con vino, con azúcar, con miel, con canela... los ingredientes pueden ser interminables. Aunque las mejores, sin duda, son las que preparan con mimo en nuestras madres o abuelas. Lástima que ellas no se puedan presentar al Concurso Nacional de Torrijas de León 2017...

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Concurso Nacional de Vinos Jóvenes «Premios Baco 2012»

Será el próximo 7 de Junio cuando los vinos elaborados en la añada 2012 se conviertan en protagonistas de los Premios Baco Cosecha 2012. Una cita avalada un año más por la Unión Española de Catadores (UEC), que cumplen en esta edición su vigesimoséptimo aniversario. El Concurso Nacional de Vinos Jóvenes Premios Baco Cosecha 2012 está abierto a los vinos de la añada más reciente, es decir la de 2012, sea cual sea su tipología (blanco, rosado, tinto o dulce) o indicación de origen o procedencia (Denominación de Origen, Vino de la Tierra, Vino de Mesa, etc.), ya que lo que se busca en este concurso es premiar los mejores vinos de la añada 2012. Las bodegas o productores interesados en participar en los Premios Baco Cosecha 2012 tienen hasta el próximo 31 de mayo para inscribir sus muestras (vía correo electrónico: info@uec.es; o fax Tel.: +34 914 291 238), en esta vigesimoséptima edición. Una cita que contará un año más con un auténtico elenco de jurados, la mejor prueba de la independencia y rigor del más longevo de los certámenes de calidad del calendario anual.

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Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid 2013

Un año más, y ya van quince con esta edición, la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid (APEHV) ha dado a conocer las bases para que los establecimientos hosteleros de la provincia de Valladolid, que ofrezcan de manera habitual la venta de pinchos al público en barra y así lo quieran, se inscriban en el XV Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid. Uno de los concursos de pinchos más veteranos en el calendario "oficial" de este tipo de eventos, como el Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid, celebrará su décimo quinta edición entre el martes 4 al domingo 9 de junio de 2013.

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Concurso Nacional de Torrijas 2016

El próximo lunes 29 de febrero tendrá lugar la final del Concurso Nacional de Torrijas 2016. Evento organizado por la Academia Leonesa de Gastronomía que se celebrará en el Parador de San Marcos de León. Los 50 finalistas del Concurso Nacional de Torrijas 2016 han sido elegidos entre las más de 70 solicitudes que ha recibido la organización, todas ellas de profesionales o estudiantes de hostelería, que se han presentado a alguna de las tres categorías de torrijas que se divide el concurso: Torrija Clásica, Torrija Innovadora y Torrija Salada.

Concurso Nacional de Cocina con Trufa Soria

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Concurso Nacional de Trufa de Soria

El I Concurso Nacional de Trufa de Soria para Jóvenes Cocineros, organizado por Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo (ASOHTUR), la Fundación Soriactiva y en el marco del proyecto “Tierra de la Trufa”, está dirigido a cocineros en activo, que ejerzan su actividad en el territorio nacional, cuya edad no supere los 40 años.

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Concurso Nuevos Talentos de Gastronomía

Concurso Nuevos Talentos de Gastronomía 2009; España y Portugal. Después de dos ediciones, la organización del Concurso “Nuevos Talentos de...

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Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid 2014

El Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid 2014 ya se ha puesto en marcha. Un concurso de gran referencia en Castilla y León al cual se podrán presentar todos los establecimientos de la provincia de Valladolid que ofrezcan de manera habitual la venta de pinchos al público en barra y se inscriban a tal fin dentro del plazo establecido y acepten estas bases. Para apuntarse es muy sencillo, cualquier establecimiento, sea o no de la Asociación podrá apuntarse al XVI Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid antes de las 13 horas del jueves 15 de mayo de 2014. Siendo obligatorio para ello haber entregado la correspondiente ficha técnica del pincho o pinchos y el abono de la cuota de inscripción: 125 euros (más IVA) para los Asociados y 300 euros (más IVA), para los bares y restaurantes que no lo están.

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Concurso Nacional de Torrijas de León 2015

Las torrijas son el dulce por excelencia de la Semana Santa. Una elaboración típica de estas fechas elaborado con rebanadas de pan duro remojadas en leche o vino, después rebozadas en huevo y posteriormente son fritas en aceite, y finalmente endulzadas con azúcar, almíbar o miel. Si bien esta es la receta tradicional de Torrijas existen otras variantes como se podrá comprobar en el III Concurso Nacional de Torrijas de León. Un certamen organizado por la Academia Leonesa de Gastronomía que se celebrará el próximo día 16 de marzo en la Escuela de Hostelería del Hostal del Parador San Marcos.

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Concurso Nacional de Vinos de Bodegas Cooperativas, Manojo 2012

La Unión Regional de Cooperativas Agrarias de Castilla y León (URCACYL) ha puesto en marcha los "Premios Manojo 2012". Un evento de carácter bienal dirigido a premiar la gran labor que efectúan las bodegas cooperativas en el medio rural, así como el mantenimiento del cultivo del viñedo. Un trabajo que se ve reflejado año, tras año, en la gran calidad de vinos que elaboran en las diferentes denominaciones de origen e indicaciones geograficas de nuestro país. Este año, el plazo de presentación y recepción de muestras será desde hoy, 16 de abril, hasta el próximo 4 de mayo 2012. Todas las bodegas cooperativas interesadas en participar en los "Premios Manojo 2012", deberán rellenar y enviar la ficha de inscripción correspondiente (que está anexada al final), junto con las correspondientes muestras a la dirección postal de URCACYL.

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Concurso Pincho Piñonero 2013

Dieciséis establecimientos hosteleros participarán en la décima edición del concurso Pincho Piñonero que se celebrará en la localidad vallisoletana de Pedrajas de San Esteban este próximo fin de semana, 23, 24 y 25 de agosto. Organizado por el Ayuntamiento de Pedrajas de San Esteban, en colaboración con la Asociación de Hosteleros local y la Asociación Castellana de Elaboradores de Piñón (ACEPI), el Concurso Pincho Piñonero 2013 espera atraer la atención de todas aquellas personas que les guste disfrutar de los mejores pinchos y tapas.

concurso provincial de pinchos de valladolid 2015 - cartel

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Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid 2015 – Participantes

Más que concurso provincial de pinchos el Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid 2015 debería llamarse Concurso de Pinchos Ciudad de Valladolid. Decimos esto porque cada vez son menos los establecimientos hosteleros de la provincia de Valladolid que se apuntan a un concurso que se creó con vocación "provincial". Desde la propia asociación achacan esta disminución a que son muchos los municipios que tienen sus propios concursos de pinchos, y por ello son menos los inscritos en la provincia. Igual no han pensado en que las ventas de pinchos durante este concurso no son iguales en la capital cómo en los pueblos, y sin en cambio las cuotas son las mismas para todos: 150 euros de la inscripción (para los socios) y 300€ para los no socios. Con lo cual a muchos de los bares y restaurantes que antes participaban no les compensa económicamente.

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