Postvanguardia, instinto creativo, paladar mental, radicalidad, esencia, sostenibilidad, técnica, saber, sabor. Son las palabras que más se oyen estos días...
Eventos gastronómicos
Ferias Gourmet, concursos de cocina, congresos gastronómicos, semanas gastronómicas, premios y actividades e iniciativas de restaurantes y hoteles.
ENOFUSIÓN, La gran cita del vino que se celebra en el marco de Madrid Fusión, prepara su sexta edición que...
Madrid Fusión regresa el próximo mes de enero de 2016 con más fuerza que nunca, y en dos escenarios bien diferenciados: Post vanguardia en Madrid Fusión y Los retos de la hostelería en Saborea España. Dos congresos en uno, en los cuales estarán presentes más de 100 cocineros procedentes de 14 países del mundo. Chefs que mostrarán su saber culinario en las más de 100 actividades que se desarrollarán en Madrid Fusión 2016.
Juan Manuel Salgado Domínguez representará a España en la fase europea del concurso culinario más reconocido del mundo: Bocuse d´Or....
Visto el éxito que supuso la primera edición del certamen S.Pellegrino Young Chef 2015, con más de 3.000 solicitudes recibidas y cuyo ganador fue el irlandés Mark Moriarty, se ha puesto en marcha San Pellegrino Young Chef 2016.
El Concurso de Bocadillos de Autor, uno de los primeros concursos de MadridFusión 2016 que se dieron a conocer, ya...
El próximo día 2 de febrero se celebrará la final de la V Edición del Concurso de Cocina Creativa con...
Hoy se han dado a conocer los nombres de los jóvenes profesionales que optan al Premio Cocinero Revelación Madrid Fusión...
Seis cocineros de Linares (Jaén), Torremolinos (Málaga), Cáceres, Sabiñánigo (Huesca), Madrid y Sevilla se enfrentarán el próximo miércoles 27 de enero para hacerse con el triunfo del XIII Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva "Jaén Paraíso Interior". Evento que tendrá lugar en el marco de la Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión 2016
La concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Dénia abre el plazo de inscripción para el 5º Concurso Internacional de Cocina...
Poco a poco se están dando a conocer todos los concursos de cocina que se están organizando en el marco de Madrid Fusión 2016. El último (por ahora) es, la convocatoria del XIII Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra "Jaén, paraíso interior". Un certamen que se celebrará el día 27 de enero de 2016 en el Palacio de Congresos de Madrid, y cuya convocatoria estará abierta hasta el próximo 18 de diciembre.
Por segundo año consecutivo Joselito organiza el segundo Campeonato Internacional a la mejor croqueta de jamón del Mundo, bajo el...
