El Botillo es el producto más peculiar del Bierzo. Un ingrediente único de la gastronomía berciana, y leonesa, que es desde tiempos inmemoriales el plato principal en fiestas y celebraciones. Su consumo, según la tradición, comienza en las fiestas navideñas, que es cuando se toma el primer botillo del año, y el termina el martes de carnaval, antes de la entrada en la Cuaresma, mediante la celebración del martes de Carnaval.
Eventos gastronómicos
Ferias Gourmet, concursos de cocina, congresos gastronómicos, semanas gastronómicas, premios y actividades e iniciativas de restaurantes y hoteles.
Ayer se presentaron, y dieron comienzo, las II Jornadas «MeatAttack», esta vez en Valladolid. Tras su paso por Zaragoza la...
V Jornadas del Lechazo de la Ribera del Duero. Evento que se desarrollará durante todos los fines de semana del...
Javi Estévez ha sido elegido Cocinero Revelación 2016 en Madrid Fusión por un jurado compuesto por cocineros, especialistas y críticos gastronómicos...
Una de estas organizaciones que se han querido sumar a la celebración del Año Internacional de las Legumbres ha sido la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Lenteja Tierra de Campos con varias acciones. A lo largo de estos primeros meses del año ya se han desarrollado varias de ellas, aunque de la que os queremos hablar es la celebración del "Día de la Lenteja de Tierra de Campos". Un día en el que esta lenteja será protagonista en la mesa y en redes sociales bajo el hashtag #díadelalenteja.
El pasado día 6 de febrero, festividad de Santa Dorotea (Patrona de los fruteros), se celebró por primera vez en...
Cochinillo de Segovia, agua y sal. Estos son los tres ingredientes necesarios para elaborar un auténtico cochinillo segoviano asado. Uno de los platos más característicos y representativos de la gastronomía de Castilla y León. Un plato que casi todos los restaurantes de Segovia ofrecen en sus cartas a lo largo del año y que ofrecerán a la mitad de precio durante las jornadas gastronómicas los "5 Días de El Dorado 2016".
Abierto el plazo de inscripción para participar en el concurso de coctelería The Gin Collection Contest 2016. Certamen que se...
Con el objetivo de promocionar y dar a conocer los vinos con Denominación de Origen e Indicación Geográfica Protegida de mayor calidad y propiedades organolépticas de nuestro país, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA), ha publicado este pasado lunes en el BOE la convocatoria del Premio Alimentos de España al Mejor Vino de 2016.
Este próximo viernes 12 de febrero comenzará una nueva edición de la Ruta del Cocido Madrileño. Durante el acto de...
Con un lenguaje nuevo, más cotidiano, cercano, quizás sea este lenguaje el que han estado buscando durante estos días en...
Protos: El Gran Reserva de la Ribera en Enofusión 2016. Cata mítica de Protos en el encuentro gastronómico del año...