El conocido cocinero de Humanes, Mario Sandoval, y su madre Teresa Huertas, se han puesto al frente de unos fogones improvisados a la entrada de este mercado, situado en la calle de Bravo Murillo, y compartieron con el público, en su mayoría jubilados, sus secretos para cocinar unas buenas torrijas.
Eventos gastronómicos
Ferias Gourmet, concursos de cocina, congresos gastronómicos, semanas gastronómicas, premios y actividades e iniciativas de restaurantes y hoteles.
El chef español Valentín de la Hera, jefe de cocina del Hotel Meliá Galgos (Madrid), acaba de ganar la II Edición del Concurso Internacional de Jefes de Cocina celebrado durante los días 10 y 11 de febrero en el Conrad Resort Punta del Este (Uruguay) en donde por primera vez participaron cocineros extranjeros.
Es una actividad promovida por la Asociación para la Promoción del Cochinillo de Segovia (Procose), que junto con los restaurantes asociados a la marca de garantía, pone en marcha la próxima semana, para ofrecer a todos aquellos que quieran disfrutar de todo el sabor que tiene este cochinillo asado siempre en "horno de leña",(requisito imprescindible que tienen que tener los restaurantes que se quieran asociar a ésta marca", a un precio de la ración de este exquisito manjar al 50 por ciento del que tienen fijado los establecimientos en la carta. Esta es una muy buena excusa para acercarse a conocer esta bella ciudad, y su entorno, su Judería, iglesias, calles, el Acueducto, todo esto y más te estará esperando, y luego para que recobres las fuerzas perdidas en la visita, nada mejor que un buen “Cochinillo Segoviano" para subir el ánimo.
Los profesionales de la pastelería, la heladería, la cocina y la gastronomía en general tienen un punto de encuentro en Vilafranca del Penedés, (Barcelona), con motivo de la segunda edición de Technifira, la gran feria técnica organizada por Contorni Caoland.
El evento, denominado "Algusto, Saber y Sabor", contará con 19 grandes sectores y subsectores de este mercado y está dirigido al público general y a todos los seguidores del movimiento Slow Food, en particular.
Mañana los ratones en el País Vasco estarán de enhorabuena, más concretamente los que vivan cerca de la plaza de Gipuzkoa en San Sebastián, ya que se celebrará a partir de las diez y media de la mañana para todo el público que lo desee, la II Feria del Queso de Euskal Herria, que este año incorpora sabores asturianos.
Durante dos jornadas, enólogos, bodegueros, empresarios, periodistas especializados y representantes del mundo del vino y las distintas administraciones, repasarán la actualidad del Enoturismo en España.
La segunda edición de Destinovino, que se celebrará del 12 al 15 de abril en Riojaforum, apostará por "el diseño y la originalidad" incorporando un desfile de moda alusivo al vino bajo la dirección del diseñador Carlos Haro. La primera parte de la feria, denominada "Diálogos del vino", se centrará en conferencias, charlas, debates y talleres en los que expertos en diferentes materias analizarán los aspectos vinculados al turismo del vino y la gastronomía. La segunda parte, ya durante el fin de semana, Destinovino se convertirá en la "Fiesta del Vino", dos días en los que el mundo del enoturismo podrá conocerse de una forma interactiva.
El jurado permanente del Premio Prestigio Rioja ha decidido concedérselo en su XIII edición a la empresaria española Ana Patricia Botín, Presidenta de Banesto, e hija del todo poderoso banquero dueño del Banco Santander.
El simpático cocinero de origen asturiano José Andrés, recibirá el próximo 7 de mayo uno de los premios gastronómicos "Quién es quién", (Who is who), que se entregan en EEUU y son considerados entre los más prestigiosos del país.
Estos premios son otorgados por la Fundación James Beard, a profesionales del mundo culinario que, tras recibir el galardón, pasan a engrosar la lista de las personas más influyentes en el mundo gastronómico de EEUU.
Si nos damos prisa aún estamos a tiempo de llegar a Ribadeo (Lugo), ya que hasta el próximo día 25 marzo, se celebra el segundo concurso de tapas y pinchos “Ribadeo de tapeo”.
En total se presentan a concurso 24 establecimientos, que desde el pasado día 19 de marzo nos ofrecen 40 deliciosos pinchos y tapas, pequeñas joyas de la cocina en miniatura.
La XXI Edición del Salón Gourmets se celebrará en los pabellones Arena, Satélite y Cristal del recinto ferial de la Casa de Campo (Madrid) del 16 al 19 de abril del presente año. La feria, está enfocada principalmente a los profesionales del sector, y espera alcanzar una cifra de 68.000 visitantes, superando en un 6,25 por ciento el número de 2006, que alcanzó especial relevancia por ser su vigésimo aniversario. Entre las actividades que desarrollará el Salón de Gourmets se encuentra el Foro Internacional del Vino Gourmets donde se llevará a cabo catas de diversas añadas de CVNE desde 1918 a 2005. Otra de grandes vinos de Burdeos, y una tercera de vinos argentinos.