Inicio
Eventos gastronómicos

Eventos gastronómicos

Ferias Gourmet, concursos de cocina, congresos gastronómicos, semanas gastronómicas, premios y actividades e iniciativas de restaurantes y hoteles.

Último
II Edición Nuevos Talentos de la Gastronomía
Eventos gastronómicos

II Edición Nuevos Talentos de la Gastronomía

Este concurso, en el que colabora también la Federación Española de Hostelería y Restauración (FEHR), está dirigido a todos los alumnos mayores de edad de las escuelas de hostelería españolas y como novedad a todos los aficionados a la cocina en general. Los cuales, cada uno en su sección y tras un proceso de selección, deberán mostrar ante un jurado de prestigio su saber hacer en la categoría que haya elegido.
Leer más
Alimentaria 2008
Eventos gastronómicos

Alimentaria 2008, rompe sus expectativas

Alimentaria, la feria española más importante del sector y una de las primeras del mundo, se prepara de nuevo para convertir a Barcelona en la capital mundial de la alimentación. Esta nueva edición sufrirá una reordenación del espacio expositivo y, por primera vez, los salones Intercarn y Restaurama se ubicarán en las instalaciones de Fira de Barcelona de Montjüic, mientras que el resto de sectores se agruparán en el recinto de de Gran Vía de L"Hospitalet de Llobregat (Barcelona).
Leer más
D'Pintxos, I Feria y Congreso Mundial de la Cocina en Miniatura
Eventos gastronómicos

D’Pintxos, I Feria y Congreso Mundial de la Cocina en Miniatura

Dentro de esta feria gastronómica se ha celebrado el "Concurso Mundial de Pintxos Gran Premio Ciudad de San Sebastian", proclamándose ganador el pintxo "Chipirones en su máxima expresión", elaborado y presentado por el bar Cantábrico, de Ondarroa, adjudicándose el primer Arzak de Oro. Se impuso entre 19 concursantes y fue elegido por un jurado de alto rango: Juan Mari Arzak, Pedro Subijana, Bruno Oteiza, Mikel Corcuera y el crítico y periodista Eufrasio Sánchez Marín. El Arzak de Plata fue para el Restaurante- bar los Zagales de la Abadía, de Valladolid, por su pintxo "Mar y tierra, aroma y escarcha de verdejo" (ganadores en el concurso de pinchos de Valladolid 2007).
Leer más
aceite,oliva,cocina,internacional,virgen,extra
Eventos gastronómicos

VI Encuentro Internacional de la Cocina del Aceite de Oliva Virgen Extra

Un evento organizado por la Diputación, la Junta de Andalucía y la Unión de Pequeños Agricultores y que contará con la participación de alumnos y profesores de escuelas de hostelería de toda Europa. El “Encuentro Internacional de la Cocina del Aceite de Oliva Virgen Extra”, tiene como objetivo fomentar el uso del aceite de oliva de calidad en los fogones de los restaurantes españoles y que les conozcan los futuros estrellas "Michelín".
Leer más
Cocinero del Siglo XXI
Eventos gastronómicos

Concurso «Cocinero del Siglo XXI»

El Concurso "Premio Riscal al Cocinero del Siglo XXI", tiene como objetivo, no solo premiar la experiencia profesional de los jóvenes cocineros, sino también valorar sus conocimientos en diferentes materias: dietética y nutrición, productos básicos utilizados en la cocina, hábitos culturales y gastronómicos de la región, enología, nuevas tendencias y nuevas técnicas en el mundo de la cocina, presentación de los platos tanto en lo que respecta a su mera exposición como a su correspondiente explicación, presencia del cocinero y su capacidad para agradar a los comensales, gestión y administración tanto de una cocina como de un restaurante en general, idiomas distintos del español, cultura general, aportación de una carta de recomendación de un superior (en el restaurante o en la escuela, según el caso).
Leer más
Cesi Cabello del Mesón San Martín en Simancas - la mejor tortilla de patatas del mundo
Eventos gastronómicos

La mejor tortilla de patatas se hace en Valladolid

Cesi hace la receta que mantiene su familia desde hace un siglo, para una tortilla normal (4 personas) emplea dos o tres patatas, dos cebollas y cinco huevos. Pela las patatas y las corta a cuchillo en finas láminas, las fríe en aceite caliente y les añade mucha cebolla para que esté mucho más jugosa, después, dos vueltas de cada lado y al plato
Leer más
Cochinillo de Segovia 1
Eventos gastronómicos

Vuelven los cinco días de «El Dorado» a Segovia

El año pasado fui junto a unos amigos a comer en estas jornadas, y la verdad es que se nota en el precio, no tanto en la calidad, que sigue siendo extraordinaria. Fuimos al mesón por excelencia en Segovia, “Mesón Cándido”, el cochinillo muy tierno y sabroso, el vino no faltó, el trato…lo mejor. Claro, que nos atendió una persona que ha vivido muchos años en esto, el propio hijo del afamado Mesonero Mayor de Castilla.
Leer más
Ilario Vicinguerra ganador del V Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva "Jaén, paraíso interior"
Eventos gastronómicos

V Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva

Fue el cocinero italiano Ilario Vicinguerra, del restaurante "Antica Trattoria Monte Costone" de la ciudad italiana Galliate Lombardo, el ganador de esta final con la creación llamada "Perfume", una esfera transparente cerrada con el objetivo de que se pueda agitar antes de tomar para así intensificar el aroma, intenta ofrecer un bocado de aroma y en la que se ensalza especialmente el aroma del aceite de oliva. El aceite acompaña un tartar de gambas rojas de Mazara del Vallo con el que tiene total armonía y cuatro tipos diferentes de flores comestibles.
Leer más
arta-de-chocolate-blanco-y-fresas

SIguenos en las redes sociales