Joselito organiza de nuevo, bajo el marco de madridfusión, el tercer Campeonato Internacional a la mejor croqueta de jamón del Mundo.
Por tercer año consecutivo, y coincidiendo con la celebración de la Cumbre Internacional de Gastronomía Madridfusión 2017, Joselito busca la Mejor Croqueta de Jamón del Mundo.
Si crees que tus croquetas de jamón son dignas de ser declaradas como las mejores del mundo no lo dudes y preséntate a este concurso. Para ello tendrás que enviar, hasta el 16 de diciembre de 2016, una única receta de croqueta de jamón.
Si tienes suerte y tu croqueta de jamón es seleccionada entre las seis finalistas, el próximo 25 de enero de 2017 deberás hacerla y presentarla ante el jurado del III Campeonato Internacional a la mejor croqueta de jamón del Mundo.
Este jurado estará formado por periodistas especializados y cocineros de prestigio así como por especialistas gastronómicos y del sector alimentario. Una vez todos ellos hayan probado y puntuado las diferentes croquetas, darán a conocer el nombre de la persona que ha elaborado la Mejor Croqueta de Jamón del Mundo.
El premio, como no podía ser de otra manera conociendo al patrocinador de este campeonato, será un Jamón Joselito Vintage 2008 para el ganador del III Campeonato Internacional a la mejor croqueta de jamón del Mundo.
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BASES III CAMPEONATO INTERNACIONAL JOSELITO A LA MEJOR CROQUETA DE JAMÓN DEL MUNDO MADRIDFUSIÓN 2017
- Los participantes enviarán una única receta con una ficha técnica que indicará ingredientes y proceso de elaboración e irá acompañada de una fotografía en alta resolución, mínimo 300ppp, en formato .jpg.
- Dicha documentación, junto con sus datos identificativos (nombre del concursante, email, teléfono, foto y lugar de trabajo), deberá enviarse por email a ana@madridfusion.net (a la atención de Ana García-Lomas).
- La fecha límite para la recepción de recetas es el 16 de diciembre de 2016.
- Entre todas las recetas recibidas, representantes de MadridFusión 2017 y Joselito seleccionarán las 6 recetas que pasarán a la final.
- La final tendrá lugar el miércoles 25 de enero de 2017 de 15.30h a 16.30h en el marco de Madridfusión (escenario de la sala polivalente).
- Joselito proporcionará y enviará a los 6 finalistas del concurso, con antelación previa a la final y a la dirección que cada concursante facilite, 300gr. de jamón Joselito. El resto de ingredientes necesarios para elaborar las croquetas deberá aportarlo cada concursante.
- Los finalistas serán convocados para que preparen sus croquetas ante el jurado. Para ello, deberán presentarse con sus masas de besamel con jamón Joselito ya cocidas y terminadas para que puedan ser inspeccionadas por el jurado.
- Una vez el jurado haya inspeccionado las masas de besamel, cada finalista moldeará, rebozará y freirá 12 unidades de su croqueta delante del jurado para su valoración final.
- El jurado, formado por periodistas especializados y cocineros de prestigio así como por especialistas gastronómicos y del sector alimentario, proclamará un ganador único del concurso.
- El ganador recibirá un premio que consistirá en un Jamón Joselito Vintage 2008.
- Los gastos de desplazamiento y alojamiento de los concursantes que pasan a la final, corren por su cuenta.
- Joselito se reserva el derecho de incluir las recetas de los 6 finalistas y sus imágenes en sus medios de comunicación corporativa (catálogos, folletos, web, RRSS, etc.) así como de reproducir dichas recetas en el momento que lo considere oportuno.
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