La ciudad de Madrid será la sede, los días 25 y 26 de noviembre de 2019, del primer congreso internacional de pastelería que se celebra en España: Madrid International Pastry.
Este nuevo evento, de carácter anual, surge con la intención de convertirse en el foro de referencia del mundo de la panadería, pastelería y chocolate en nuestro país. Gracias a los destacados profesionales nacionales e internacionales que coincidirán en el Madrid International Pastry M*I*P, se podrá analizar la situación actual del sector así como descubrir las últimas propuestas y tendencias en el mundo de la pastelería.
El Madrid International Pastry acogerá prestigiosos profesionales de este sector entre los cuales encontraremos a maestros pasteleros, artesanos del pan, chefs, expertos nutricionistas, etc.
Todos ellos acudirán a Madrid, al MEEU (Madrid Exposiciones y Eventos Urbanos), los días 25 y el 26 de noviembre de 2019, para poner en valor la “gastronomía dulce”.
En esta primera edición del Madrid International Pastry, Andalucía será la comunidad invitada, y los profesionales de la pastelería así como los pequeños productores y los restaurantes andaluces contarán con un especial protagonismo dentro de su programación.
Madrid International Pastry (M*I*P) busca convertirse en el foro de referencia del mundo dulce
Madrid International Pastry se estructurará en torno a tres ejes diferentes pero complementarios. Por un lado, y con una vocación formativa, en la denominada M*I*P School tendrán lugar diferentes acciones formativas y se impartirán clases magistrales por parte de algunos de los nombres más importantes del panorama repostero nacional e internacional actual.
Igualmente, en la zona expositiva, un total de 27 profesionales del sector podrán mostrar sus productos más novedosos, mientras que en el polivalente Escenario La Nube, se armará un atractivo programa de actividades gracias al cual los asistentes al M*I*P podrán asistir a diferentes ponencias, mesas redondas, presentaciones y demostraciones en directo que acometerán dichos profesionales. Además, gracias a propuestas del tipo “Pop Up”, diferentes marcas y productos podrán darse a conocer en un congreso que también contará con zona de food trucks en el exterior.
Por si todo lo anterior fuera poco, durante la celebración del primer congreso internacional de pastelería Madrid International Pastry, se celebrarán diferentes galas benéficas y acciones sociales vinculadas a la alimentación saludable, el deporte y la gastronomía accesible, con el objetivo de fomentar la integración laboral y social de personas con discapacidad.
