Del 5 al 28 de Junio se realizarán los IX Jornadas Gastronómicas del Lechazo Asado de Aranda de Duero.
Un año más, la Asociación de Hoteleros de Aranda y la Ribera organizará, entre el 5 y el 28 de junio, las IX Jornadas Gastronómicas del Lechazo Asado de Aranda de Duero.
Unas jornadas durante las cuales diez asadores ofrecerán un completo menú, por 36,5 euros, cuyo plato principal será el lechazo, con Indicación Geográfica Protegida (IGP) por el Consejo Regulador del Lechazo de Castilla y León, asado en horno de leña.
¿Te imaginas degustar un delicioso cuarto de cordero lechal de calidad, cubierto por su propia grasa, en un recipiente de barro, con un poco de agua, sal y asado en horno de leña, complementado con platos de especialidades locales como asadurilla, menudillos, mollejas o las manitas de cordero lechal, así como otros platos destacados de la gastronomía de Castilla y León como la morcilla, el picadillo o los pimientos a la leña?
Este tradicional encuentro gastronómico contará con la participación de diez asadores con horno de leña que ofrecerán a los visitantes un completo menú basado en el lechazo asado elaborado de forma tradicional. Y como no podía ser de otra manera acompañado por los vinos de la Denominación de Origen Ribera de Duero.
Estas jornadas no tienen secretos, la receta de éxito de uno de los platos más destacados de la gastronomía de Castilla y León es la experiencia que otorga a los asados el Maestro Asador. Una elaboración sencilla, sin secretos y ancestral que protagoniza las Jornadas Gastronómicas de Aranda de Duero, la ciudad del lechazo en la provincia de Burgos.
Una ocasión única para disfrutar de uno de los mejores platos de la gastronomía castellanoleonesa y descubrir, además, los numerosos atractivos de Aranda de Duero, gracias a las actividades y visitas guiadas gratuitas organizadas por el Ayuntamiento de la localidad.
Restaurantes y Mesones participantes en las IX Jornadas Gastronómicas de Aranda de Duero:
- Casa Florencio
- Restaurante Lagar de Isilla
- Mesón El Roble
- Asador Restaurante Casa José María
- Restaurante La Virgencilla
- Mesón El Pastor
- Mesón de La Villa
- Mesón los Rastrojos
- Mesón El Cordero
- Restaurante Ciprés
Más información: lechazo.es
