La Organización Interprofesional del Atún ha convocado un año más la novena edición del Concurso Gastronómico Nacional Interatún.
Interatún, en colaboración con el FROM, ha puesto en marcha el IX Concurso Gastronómico Nacional Interatún. Un concurso dirigido a alumnos de las escuelas y centros superiores de hostelería de todo el país, con el fin de difundir y promocionar el consumo de conservas de atún.
Todos aquellos alumnos que quieran participar en el Concurso Gastronómico Nacional Interatún deberán enviar sus recetas con conservas de atún claro en aceite de oliva, a la organización de este evento hasta el próximo 20 de mayo, momento en el que serán evaluadas por un jurado formado por prestigiosos cocineros y profesores.
Entre todas las recetas con conservas de atún claro en aceite de oliva, el jurado seleccionará las 10 mejores, que se darán a conocer el día 1 de junio.
Después, tanto los finalistas como sus profesores, serán invitados por la organización a la fase final que este año, con motivo del Año Xacobeo, se celebrará en la Escuela Superior de Hostelería de Galicia en Santiago de Compostela, el 15 de Junio.
Durante esta jornada los jóvenes cocineros participantes deberán elaborar su receta en un tiempo máximo de tres horas, después, dos jurados, uno interno formado por profesores y otro externo formado por profesionales del sector, degustarán y valorarán las recetas según su presentación, originalidad y, por supuesto, los sabores de cada plato.
Al final, todos los concursantes finalistas recibirán un trofeo y un diploma conmemorativo junto con un premio de 3.000, 2.000 o 1.000 euros para los tres primeros clasificados, aparte se entregará un accésit de 300 euros para el resto de los siete finalistas.
Si estáis interesados en participar en el IX Concurso Gastronómico Nacional Interatún, podéis encontrar toda la información junto con la bases del concurso en la web de Interatún.
