Coincidiendo con la décima edición de la Feria de Turismo de Interior de Andalucía «Tierra Adentro», este año como novedad, se celebrará el I Certamen Andaluz de Gastronomía Rural «Tierra Adentro».
Entre el 1 y el 3 de octubre se celebrará en el Recinto Provincial de Ferias y Congresos de la Provincia de Jaén la X Feria de Turismo Interior de Andalucía «Tierra Adentro».
Entre todas las actividades que se desarrollarán el la X Feria «Tierra Adentro», con demostraciones de la cocina típica del entorno rural, turismo gastronómico, los espectáculos del folclore popular y también para los niños, este año se ha programado la celebración del I Certamen de Gastronomía Rural «Tierra Adentro».
Este concurso gastronómico, que se desarrollará de forma paralela a la feria en si los días 1,2 y 3 de octubre de este mismo año, esta abierto a todo el territorio nacional, e incluso de otras nacionalidades, aunque se celebre en una feria de marcado carácter regional.
Para participar en el I Certamen de Gastronomía Rural «Tierra Adentro» podrá hacerlo cualquier persona, aficionados, cocineros y amantes de la cocina en general, establecimiento hostelero, asociación gastronómica o cualquier otra institución sin importar la edad, profesión, ni nacionalidad.
Para ello deberá inscribir su receta o plato de cocina tradicional antes del próximo día 20 de septiembre. La solicitud deberá estar debidamente cumplimentada con los datos de contacto del participante y/o entidad a la que represente en este certamen, así como la redacción completa de la receta con la que participa e historia del plato presentado al concurso. Da igual que la receta sea dulce o salada, lo que si que tiene que llevar obligatoriamente entre sus ingredientes es aceite de oliva virgen extra.
Un jurado profesional será el encargado de otorgar tres premios de 500, 300 y 150 euros para el primer, segundo y tercer plato ganador respectivamente.
Si quieres conocer más datos sobre el I Certamen Andaluz de Gastronomía Rural «Tierra Adentro», o las bases completas y solicitud de inscripción (Pdf), puedes hacerlo en la web de la Institución Ferial de Jaén.
