GourmeTapa 2014, el II Campeonato de España de Tapas para Gourmets, se celebrará los próximos días 10 y 11 de marzo en el Taller de los Sentidos del Salón de Gourmets.
Por segundo año consecutivo el Salón de Gourmets, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad de Madrid, convoca el II Campeonato de España de Tapas para Gourmets «GourmeTapa Estrella Galicia», que se celebrará los próximos días 10 y 11 de marzo en el Taller de los Sentidos.
Podrán participar a este evento todos los cocineros profesionales, en representación de sus respectivos establecimientos o empresas, que tengan su ubicación en territorio español.
Para ello tan sólo deberán enviar la receta y fotografía de una tapa de libre elección, donde el único requisito es que deberá cocinarse o aderezarse con aceite de oliva virgen extra, a elegir entre cualquiera de las cuatro variedades (arbequina, hojiblanca, cornicabra o picual). Aparte, además de ser valorado positivamente por el jurado, todas aquellas tapas que tengan como ingrediente la cerveza Estrella Galicia optarán a un premio especial de 900€ en metálico y el peso del cocinero en cerveza.
Otro punto importante es que todas las tapas presentadas al GourmeTapa 2014 deberán armonizar necesariamente con una de las tres marcas de la cervecera patrocinadora, es decir cerveza Estrella Galicia, 1906 Reserva Especial o 1906 red Vintage.
Una vez remitida la ficha de participación y la receta al Grupo Gourmets, un jurado procederá a la selección de hasta un máximo de veinticinco tapas finalistas. Estos finalistas se les comunicará su participación en el concurso GourmeTapa 2014 antes del 28 de febrero, y cuando han de presentarse en el campeonato, el lunes 10 o el martes 11 de marzo de 2014.
De entre todas las tapas finalistas del GourmeTapa 2014 sólo una será la ganadora del primer premio, dotado con 2.000 €, trofeo y diploma, además de otras dos que se llevarán un accésit cada una de 1.000 € y diploma. Independientemente que estas, u otras tapas de las finalistas, se hayan alzado con el premio de 900€ a la mejor tapa “cocinada con cerveza”.
Como te decimos si estás interesado en participar en el II Campeonato de España de Tapas para Gourmets «GourmeTapa 2014», deberás enviar tu ficha de participación, con la receta y la foto (mediante correo electrónico con acuse de recibo), a la dirección gourmetapa@gourmets.net antes del día 7 de febrero de 2014 a las 12:00 h.
