El próximo día 28 de abril, en el marco de Alimentaria Barcelona 2016, tendrá lugar la final de la VI Edición del Concurso Cocinero del Año.
Tras dos largos años de competiciones, la espera ha terminado. Será el próximo día 28 de abril, en el marco de Alimentaria Barcelona 2016, cuando se celebre la final del Concurso Cocinero del Año 2016.
En esta sexta edición el Concurso Cocinero del Año se ha divido en cuatro grandes semifinales que se han celebrado en las ciudades de Tenerife, Barcelona, Bilbao y Madrid. Por ellas han pasado 32 cocineros de los que sólo los 8 mejores, dos por cada semifinal, serán los que se enfrenten en la gran final que tendrá lugar en el espacio The Alimentaria Experience, situado en el Salón Restaurama dentro de Alimentaria Barcelona 2016.
Para esta final, y como se ha venido haciendo en las semifinales, los participantes elaborarán un menú escandallado compuesto por un entrante, un plato principal y un postre que no tendrá que superar los 16€ en total. Este no será el mismo que ya presentaron en cada una de sus semifinales y para poder llevarlo a cabo podrán contar con un ayudante.
Los cocineros participantes en el VI Concurso Cocinero del Año son:
- Juan Manuel Salgado Domínguez, restaurante Plassohla del Hotel OHLA (Barcelona)
- Adrián Bosch Barrera, restaurante Tiziano del Hotel Villa Cortes (Tenerife)
- Raúl Resino Olivares, restaurante Raúl Resino (Benicarló, Castellón)
- Òscar Rodríguez, restaurante River Hall (Zaragoza)
- Iñaki Murua Coca, Hotel Viura (Villabuena de Álava)
- Lucía Freitas Rodríguez, A Tafona Casa de Xantar (Santiago de Compostela)
- Rubén Osorio Castañón, restaurante Ergo (Miranda de Ebro, Burgos)
- Cristóbal José Muñoz Ortega, Le Cordon Bleu (Madrid).
Los menús elaborados por estos chefs serán valorados y puntuados por un jurado, cuyo presidente será el chef Martín Berasategui, compuesto por Oriol Castro, Diego Guerrero, José Carlos Fuentes, Joaquín Baeza Rufete, Xanty Elias, Sebastián Frank y Christian Sturm-Willms, ganador de la versión alemana. Además, este jurado contará con la ayuda de otro, denominado «Jurado Técnico», compuesto por Juan Espinosa, Alfonso Salido y Jaime Castellón como director técnico.
Si bien todos los participantes de esta gran final tienen premio, el ganador del VI Concurso Cocinero del Año recibirá un cheque por valor de 6.000€, el chef que quede en segundo lugar 3000€, y 1.500€ para el que quede en tercera posición. Los otros cinco tendrán un cheque de 500€.
Desde aquí solo nos queda desear la mayor de las suertes a los participantes del VI Concurso Cocinero del Año y en especial a su ganador o ganadora. Nombre que os daremos cuenta en su momento.
