Venta Magullo ha presentado una nueva edición del Festival Gastronómico de la Cocina Joven, que se celebrará del 20 al 22 de octubre, en el restaurante situado en La Lastrilla (Segovia).
Esta cita anual cumple su octavo encuentro, con los fogones de los diferentes puntos de la geografía española.
En esta ocasión, el festival contará con la participación de la cocina andaluza, en concreto, con platos de Jaén.
Los asistentes podrán degustar el viernes, dia 20, las creaciones del restaurante Rancho Gaby, de la localidad de Castellar (Jaen).
La jornada del sábado estará dedicada a la gastronomía asturiana, el encargado de defender esta cocina será el restaurante ovetense Trébede.
Para terminar, el domingo 22, le toca el turno a las creaciones segovianas de la mano del anfitrión Venta Magullo.
El festival aspira a superar el éxito cosechado en ediciones anteriores y a convertirse en un escaparate de la nueva gastronomía española, hecha con productos naturales y de la tierra.
La cita se configura, además, como una oportunidad para las habilidades de los jóvenes cocineros.
