La localidad soriana de Abejar acogerá la XII Feria de la Trufa de Soria, un evento gastronómico único dedicado a un producto tan exquisito como es la Trufa de Soria.
Un año más el Ayuntamiento de Abejar, en su afán de dar a conocer un recurso tan preciado como es la trufa negra de Soria, ha organizado para los próximos días 15 y 16 de febrero la XII Feria de la Trufa de Soria.
A lo largo de estos dos días de duración la Feria de la Trufa de Soria 2014 contará con una serie de actividades programadas que tendrá como aperitivo un importante Seminario Científico en el que se analizarán las posibles afecciones del cambio climático a la fenología, la producción y la diversidad de setas y trufas, que tendrá lugar el día 14 de febrero en la Casa de la Tierra, en Soria capital.
Los días siguientes, 15 y 16 de febrero, la XII Feria de la Trufa de Soria se desarrollará, como en ediciones anteriores, en la localidad de Abejar.
El programa de la Feria de la Trufa de Soria 2014 está compuesto por visitas guiadas a fincas truferas, caza de trufas, catas, degustaciones, etc.
Otra de las actividades que cuenta con más aceptación en esta feria es la celebración del Concurso Gastronómico de la Trufa, un evento que tendrá lugar el sábado, 15 de febrero, a partir de las 17:00 horas, y cuyas bases, si estás interesado en participar, puedes consultar aquí.
Para animarte decirte que la inscripción es gratuita y los premios son: 600,00 € para el primero, 300,00 € para el segundo y 100,00 € para el tercero, todos ellos con su correspondiente trofeo.
