Dos años después de su última edición vuelve al calendario de eventos gastronómicos el Concurso Nacional de Cocina “Con gusto mudéjar”.
Será el próximo día 24 de marzo cuando se celebre el VII Concurso Nacional de Cocina con Gusto Mudéjar. Un certamen, que regresa cargado de novedades, organizado por la Asociación de Empresarios Turísticos de Teruel, dirigido a los amantes de la gastronomía y, sobre todo, de los productos agroalimentarios de calidad de Aragón.
Para participar en el Concurso Nacional de Cocina con Gusto Mudéjar podrán inscribirse todos los profesionales de la cocina, con un mínimo de 5 años de experiencia laboral.
Todos ellos deberán enviar, hasta el próximo viernes 28 de febrero, su currículum profesional junto con la versión reinterpretada de la receta «Albóndigas de Ternasco de Aragón con aromas de Teruel», que es la propuesta que ha hecho la organización para esta edición, con ingredientes, cantidades y sus diferentes pasos de preparación, además de dos fotografías en color de dicha receta elaborada.
Entre todas las recetas recibidas un jurado seleccionará un total de 5 participantes que se enfrentarán en el VII Concurso Nacional de Cocina con Gusto Mudéjar. Estos deberán elaborar durante el certamen dos platos: el primero consistirá en la reinterpretación de la receta solicitada por la organización (elaborada exactamente igual a las fotografías y receta enviadas para la selección), y otra de estilo libre utilizando para ello los ingredientes de Calidad de Aragón que facilitará la organización y cuyo contenido conocerán los participantes en el momento del comienzo de esta segunda parte del concurso.
Los premios que se repartirán en el VII Concurso Nacional de Cocina con Gusto Mudéjar será de 2500 €: 2000€ para el primer clasificado y 500€ para el segundo.
Volviendo a las novedades de esta edición, que os hemos comentado antes, está la celebración de dos nuevos concursos dirigidos al público en general.
El primero de ellos será un concurso de cocina dirigido a los aficionados de cocina que quieran participar enviando una video receta con la preparación de un plato tradicional y típico de su lugar de origen o residencia, pero con la particularidad de que en la receta deberán incluir o cambiar al menos 2 productos por otros autóctonos de Aragón o en particular de Teruel.
El otro concurso será «Un millón para los amantes del vino». En este caso, y de la mano de uno de los mejores sumilleres de Aragón, un total de 50 parejas podrán participar en este simpático concurso para saber cuál de ellas es la que más sabe de vinos.
Si estás interesado en participar, o en tener más información, puedes hacerlo siguiendo las bases que encontrarás en la web oficial del VII Concurso Nacional de Cocina con Gusto Mudéjar.
