El próximo lunes 22 de septiembre se celebrará el XII Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs. Un certamen al cual se han presentado muchos cocineros pero sólo uno de ellos se alzará con el premio del Langostino de Vinaròs de Oro 2014.
Será el próximo lunes 22 de septiembre cuando se celebre en el Mercado Municipal una nueva edición del Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs.
A esta edición se han presentado muchos candidatos, pero sólo diez han sido los elegidos. Entre los participantes del XII Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs encontraremos cocineros representando a establecimientos de Alicante, Valencia, Barcelona, Vigo, Ávila, Madrid, Tenerife, Málaga e incluso, como ya sucedió en la pasada edición, un chef procedente de Rusia.
Todos ellos deberán elaborar la receta, que enviaron junto con su inscripción correspondiente en esta convocatoria, en el Mercado Municipal de la localidad castellonense.
Estas diez recetas serán valoradas por un jurado presidido por el cocinero Kiko Moya y compuesto por Txaber Allué (blog El Cocinero Fiel), Rafael Arroyo (cocinero de la Selección Española de Gastronomía), Paco Alonso, escritor, periodista y crítico gastronómico y Margarita Rodríguez, gerente y directora del Hotel Meridional y el restaurante El Jardín de Guardamar del Segura.
Ellos serán, tras valorar cada uno de los platos, los encardados de dar a conocer a los tres cocineros premiados en el Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs 2014. Ellos serán galardonados, de menor a mayor, con un tercer premio dotado con 300 €, Langostino de Bronce y diploma; un segundo premio de 500 €, Langostino de Plata y diploma, y el primer premio que cuenta con una dotación de 1.000 €, Langostino de Oro y diploma.
Suerte a todos y cada uno de los cocineros participantes en el Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs 2014. El próximo lunes 22 de septiembre os daremos los nombres de los ganadores. Mientras podéis haceros una idea de como es este certamen en el siguiente vídeo grabado la pasada edición por el Diari del Maestrat:
