El próximo día 14 de junio se presentará en la ciudad de Logroño el Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs 2013.
Un año más la concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Vinaròs vuelve a invitar a cocineros/as profesionales a participar en el Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs 2013.
Una nueva edición del Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs que volverá a poner en alza la alta calidad del producto, así como la de aquellos cocineros/as que quieran participar en él, representando a un establecimiento de hostelería o entidad relacionada con la gastronomía, con un máximo de 1 representante por negocio.
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El XI Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs se celebrará el lunes 23 de septiembre de 2013, en el Mercado Municipal de Vinaròs, y contará con un jurado compuesto por destacados e influyentes cocineros y cuya presidencia estará a cargo de Pere Castells, investigador y coordinador de la Unidad UB-Bullipèdia. Una unidad académica creada a raíz del convenio de colaboración firmado en su día entre la Universidad de Barcelona (UB) y el cocinero Ferrán Adrià en nombre de ElBulliFoundation.
Para participar en el XI Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs los interesados deberán enviar una receta original con el langostino de Vinaròs como ingrediente protagonista, además de rellenar y enviar este formulario oficial antes del 12 de septiembre.
Entre todas las recetas recibidas se seleccionarán un total diez finalistas cuyos autores deberán «defenderlas» en directo el día del desarrollo del concurso y de los cuales saldrá el cocinero ganador del XI Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs que tendrá un premio en metálico de 1.000€ y Trofeo «Langostino de oro» y diploma; un subcampeón que se llevará 500€, Trofeo «Langostino de plata» y diploma; y un tercer clasificado que será premiado con 300€, «Langostino de bronce» y diploma. El resto de participantes recibirá diploma de asistencia.
Si estás interesado o interesada en participar en este evento puedes consultar las bases del XI Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs en la web o bien en el siguiente archivo:
Bases Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaroz 2013
