La red de Paradores difunde a través de la red, por medio de un canal de televisión, las recetas favoritas de sus cocineros.
Aunque de momento son 20 las vídeo recetas que hay en el portal paradores.tv, durante los próximos meses, el resto de cocineros que trabajan en los diferentes establecimientos protagonizaran un vídeo en el que, en poco más de dos minutos, cada uno de ellos elaboraran un suculento plato tradicional de la zona en que se ubica su Parador.
Así, de esta forma, podemos ver las primeras 20 «vídeo–recetas» que incluyen platos como habones a la sanabresa de Zamora, las patatas a la riojana de Calahorra, la paletilla de cordero al estilo Miróbriga de Ciudad Rodrigo o la menestra a la riojana del Parador Bernardo de Fresneda.
Por su lado, los amantes del pescado podrán conocer como se cocina el bacalao «a la tranca», plato típico del Parador de Benavente; la corvina con pisto del Parador Málaga Golf; la suprema de bacalao de Jarandilla de la Vera, etc.
Tampoco podían faltar recetas típicas como las «tortillitas de camarones» del Parador de Cádiz, el guiso de garbanzos de Cruz de Tejeda en Gran Canaria, el boletus asado de Tordesillase, incluso, el famoso salmorejo cordobés al estilo del Parador de Córdoba.
Si quieres puedes ver estos vídeos en la página de paradores.tv, la televisión interactiva que la empresa pública hotelera tiene en Internet.
En ella existe una sección de gastronomía en la que se encuentran todas y cada una de las recetas. Aunque también, la empresa pública, tiene otros canales en más de 11 plataformas tecnológicas, como Youtube o Vimeo.
Más información: paradores.tv
Vídeo: paradores tv en vimeo
